Я люблю тріску, але те, що вони сьогодні нам продають у магазинах, часом буває повільним або навіть рибним. І оскільки я отримав коропа від сестри, вирішив зробити власну тріску. Mňamky mňam:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Зробіть соління з води, оцту, солі, лаврового листа і чорного перцю. Довести до кипіння. Покладіть рибу в розсіл і варіть 15 хвилин. Потім ми прибираємо рибу і залишаємо її в холодному місці на хв. 24 години стояти.
Злити рибу і вийняти з кістки. Моркву натріть, соління та цибулю наріжте на менші шматочки.
Додайте інші інгредієнти. Додайте за смаком сіль, гірчицю і чорний перець.
Все ретельно перемішайте і дайте постояти хв. 12 годин - протягом ночі. А вранці просто свіжий круасан і ми можемо закинути:) Я отримав близько 2,5 кг тріски. На смак він фантастичний !