капуста

4.11. 2008 12:00 Вони схожі на яйця, як на яйця, але кожне з них насправді різне. Однак спільним для цих двох овочів є їх здоровий склад. Вони не тільки є одиницею боротьби з раком, але й споживання їх на скорочувальній дієті допоможе вам позбутися небажаних кілограмів.

Брокколі - диво з Апеннінського півострова
Ви дізнаєтесь про це десятками способів - приготованими з сиром, у вигляді супу, запеченими з макаронами та смаженими на випічці. Брокколі швидко одомашнився в сучасній кухні. Він дієтичний, здоровий і забезпечує організм високим вмістом вітамінів, мінералів і клітковини.

Найцінніші його речовини включають вітамін С, одна головка брокколі містить до подвійної добової дози вітаміну С, необхідної для нашого організму. Окрім "цечки", це багате джерело магнію, калію, заліза, цинку, вітаміну Е, фосфору, селену та фолієвої кислоти. Як результат, це позитивно впливає на нормальне функціонування метаболізму, тому його споживання також рекомендується людям із запорами або проблемами з шлунково-кишковим трактом.

Цей зелений делікатес також може впоратися з безсонням, нервозністю та розладами сну. Він також дуже підходить діабетикам. І, звичайно, знахідка дослідників про те, що брокколі значно знижує ризик розвитку раку, також сприяла його популярності. Результати дослідження, яке показало, що регулярне включення брокколі в раціон знижує ризик раку простати, легенів і сечового міхура на тридцять-п'ятдесят відсотків, може переконати вас у цьому.

При застуді та менструації
Оскільки він насичений вітаміном С, він допоможе вам при застуді та грипі як вегетаріанська альтернатива курячому супу. Однак його слід готувати швидко на пару або з невеликою кількістю олії, щоб не втратити вітамін С. Брокколі на пару також рекомендується жінкам, які страждають від менструальних болів. Ви все ще вагаєтесь? Вас переконає той факт, що в 100 грамах брокколі міститься лише 138 кДж!

Цвітна капуста - делікатес, відомий ще в давнину
Кажуть, що білі голови, повні вітаміну С, були відомі ще древнім єгиптянам, а їх походження сягає Середземномор’я. Завдяки його доступності ви можете насолоджуватися ним круглий рік і пригощати своє тіло винятковим запасом вітамінів, які містяться в цьому глибокому овочі. Подумайте - вам просто потрібно з’їсти 200 грам цвітної капусти і ви покриваєтеся добовою дозою вітаміну С. Якщо вас цікавить інша цифра, то що сказати про 125? Рівно стільки калорій міститься в 100 грамах смачної цвітної капусти!

Біла цвітна капуста містить багато корисних речовин, які вкрай необхідні нашому організму. Ми знаходимо вітамін В12, калій, фолієву кислоту, мідь, йод і флору. Як і брокколі, цвітна капуста діє проти склерозу. Це також сприяє лікуванню нирок та сечовивідних шляхів. Як і брокколі, цвітна капуста має протиракову дію та значно знижує ризик раку молочної залози та товстої кишки.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар