овочі

МАДРІД, 18 липня (ВИДАННЯ) -

При покупці овочів та фруктів часто виникає питання, де їх слід зберігати та зберігати. Є люди, яким не подобається тримати фрукти в холодильнику, наприклад, тому що вони кажуть, що вони втрачають смак, що їжа майже не смакує. Інші зберігають все, незалежно від того, що це таке, тому що вони думають, що їм буде краще холодно, хоча це не завжди так.

Декан Професійного коледжу дієтологів-дієтологів Мадридської громади (CODINMA) Лухан Солер пояснює Infosalus у цьому сенсі, що це місце збереження мало залежить від того, де вони були куплені, або, наприклад, від того, чи є місце чи ні в холодильнику.

"Іноді з нами трапляється, що коли покупку роблять, це робиться протягом декількох днів, і в холодильнику не завжди залишається місце. Крім того, це буде залежати від сезону року, в якому вона є, не однаково збереження взимку, як і влітку ", попереджає дієтолог. Насправді він захищає, що навесні та влітку їх слід тримати в холодильнику після придбання, враховуючи високі температури цього часу.

Тепер, як їх слід зберігати? Чи слід нам зберігати пластик, в який вони загорнуті? Чи потрібно їх класти в шухляду холодильника? Також член Іспанського наукового товариства з дієти та харчування (SEDYN) пояснює, що зазвичай потрібно видаляти пластик, коли йдеться про їх збереження.

"Є деякі з пластику з отворами, це також для того, щоб він міг провітрювати більше, як, наприклад, у випадку з морквою. Звичайно, якщо з якихось причин пластик неможливо видалити, вам доведеться зробити отвори до мішків, щоб овоч чи фрукт, про які йде мова, також могли дихати ", - говорить він.

Якщо ви нарешті вирішили тримати його в холодильнику, дієтолог-дієтолог рекомендує робити це в нижній частині приладу, оскільки для нього зазвичай є висувні ящики. "У багатьох є висувні ящики, і бажано фрукти зберігати з одного боку, а овочі в іншому ящику; їх потрібно складати окремо", - говорить він.

Крім того, Солер вважає, що ідеально купувати за два-три дні до споживання, якщо немає можливості зробити покупку протягом дня, щоб не забути їх і що вони починають розвивати цвіль і забруднювати решту з овочів або фруктів, які є.

Так само, декан КОДІНМИ добре бачить, що, знаючи, що з’їсти заздалегідь, шматок фрукта має відпочити перед тим, як прийняти його як десерт, і його не виймають із холодильника безпосередньо перед їжею. Таким чином, він забезпечує посилення смаку фруктів, які можна замаскувати через кілька днів у холодильнику.

ЩО, ЩО ФРУКТ НЕ ЗАВЕРШИТИ?

Так само, це передбачає, що якщо фрукт подрібнений з будь-якої причини і не закінчений, його не потрібно викидати. За його словами, було б достатньо додати кілька крапель лимона і залишити залишки шматочка фрукта в пакет, особливо це стосується фруктів, які легко окислюються, таких як груша, банан або яблуко.

Так само важливо, щонайменше раз на тиждень, шухляди холодильника можна добре мити, оскільки там завжди є сліди їжі, які забруднені і можуть сприяти розвитку мікробів.

"Найкраще було б мати можливість придбати те, що буде спожито в той день, або в найближчі два-три. Але якщо температура навколишнього середовища висока, цей продукт може погіршитися, і його небезпечніше залишати поза ним холодильника, ніж якби це було зроблено взимку чи восени ", додає він.

Якщо його купують замороженим, Солер вказує, що його, очевидно, слід помістити в морозильну камеру, а коли він буде використовуватися, його слід приготувати за смаком, наприклад, на пару, або в мікрохвильовій печі, або на сковороді. "Це виймається і готується. Не рекомендується, щоб певні овочі або фрукти йшли з морозильної камери в холодильник, а навпаки, їх готували безпосередньо з морозильної камери", - говорить він. Незважаючи ні на що, декан CODINMA підкреслює, що ідеальним варіантом завжди є фрукти та овочі дня, що вони свіжі та не упаковані.