Така інформація на етикетках є безпосереднім джерелом інформації про склад продуктів харчування, а не лише про них. Закон про харчові продукти покладає обов'язок зазначати склад продукту. Закон передбачає перелік інгредієнтів у складі продукту відповідно до кількості, що міститься в продукті. Перше місце займає інгредієнт, який становить більшу частину продукту.
"Маленька" лежить із вмістом цукру на етикетках
Деякі продукти не вказують кількість цукру. Це маркетинговий хід, оскільки багато людей вже намагаються уникати цукру, тому називають його цукром інакше, наприклад, сахароза, мальтоза, декстроза. Такі продукти точно не повинні маркуватися без цукру. Оманлива брехня, якщо етикетка продуктів харчування містить таку суперечливу інформацію.
Термін придатності на етикетці
Це виражається словами, споживаними XX.XX.XXXX. Це останній день, коли виробник гарантує, що товар не буде шкідливим. Я рекомендую купувати продукти якомога більше до цього терміну придатності. Це робить більш впевненим, що продукт буде в порядку. Особливо це стосується молочного м’яса.
Іншими трохи оманливими умовами на етикетці є:
наприклад без жиру не більше 0,5 г на порцію. Багато людей можуть уявити цілий продукт, але насправді це 100 грам.
Без додавання цукру цей термін означає, що під час виробництва цукру не додавали, але не виключає власної форми цукру, яка вже міститься в оброблюваній сировині. Наприклад, в яблуках є цукор, тому сік може мати етикетку без додавання цукру, але це не означає, що цукор не містить !
Знижений вміст цукру: Це означає принаймні на 25% менше цукру в їжі, ніж звичайна версія їжі.
Відсутність насичених жирів: менше 0,5 г на 100 грам
Продукт з низьким вмістом жиру означає, що продукт містить 3 грами жиру на 100 грамів
Мало насичених жирів на етикетці означає, що з цього типу жиру повинно бути менше 15% калорій; макс. жиру - 1 грам на 100 грам продукту.
Калорії Вони також є важливою інформацією на етикетці.
Термін "без калорій" на етикетці означає менше 5 калорій на 100 грам або 100 мл у випадку деяких напоїв.
Низька калорійність: 40 калорій або менше на 100 грам або 100 мілілітрів.
Знижена калорійність зазначена величина означає, що калорій менше ніж на 25%, ніж у стандартній версії цього продукту.
Холестерин
Без холестерину означає менше 2 міліграм холестерину і менше 2 грамів жиру (насичених жирів).
Маленький хорестерол означає максимальну кількість холестерину в їжі 20 мг у максимум 2 г жиру на 100 г порції їжі.
Знижений рівень холестерину є вказівкою на етикетці, що продукт містить на 25% менше холестерину, а також менше 2 грамів жиру.
Сіль у їжі
Без солі на етикетці означає, що 100 грам продукту містить менше 5 мг.
Трохи солі означає менше 140 мг солі на 100 грам продукту.
Зменшена сума сіль означає, що продукт містить на 25% менше, ніж його класичний варіант.
Харчові волокна - здоровий компонент раціону, який очищає наш кишечник.
З високим вмістом клітковини означає, що ви знайдете принаймні 5 грамів клітковини в 100 грамах продукту.
Відповідне джерело клітковини вказано на етикетці для продуктів, що містять клітковину від 2,5 грамів до 4,9 грамів на 100 грам.
Збільшена частка клітковина - це якщо продукт містить приблизно 2,5 грама зайвої клітковини.