Вода, її властивості та правила правильного пиття води згідно з Аюрведою
Аюрведа пояснює якість води наступним чином:
Jeevena - освіжаючий, підбадьорливий
Тарпана - задовільна, здатна насичувати
Грудя - корисна для серця
Хлааді - заспокійливий для розуму
Bhuddiprabhodana - стимулюючий розум
Мрушта - чиста, прозора
і здатний гармонізувати всю дошу при правильному використанні.
В аюрведичних текстах зазначено, що якщо вода питиметься правильно за певними принципами, вона здатна гармонізувати всі доші, підтримувати здорові тканини та їх функції, зміцнювати здоров’я, затримувати та уповільнювати процес старіння, тому вона є нектаром для людей.
Протипоказання до вживання (надмірне пиття) води:
Воду не слід вживати у великих кількостях людям, що страждають на анемію, синдром роздратованого кишечника, геморой, порушення травлення, набряки, скупчення води в організмі та животі. За необхідності зацікавлена особа може пити очищену воду, тобто готують, наприклад, з імбиром або римською расою, або готують іншим способом, як рекомендує аюр. лікар.
Якість холодної та гарячої/гарячої води
Аюрведа пояснює, що всі концепції базуються на агні, тобто на травній вогні. Тож здорова людина повинна пити гарячу воду взимку та теплу (холодну) воду в спекотні літні дні, щоб підтримувати оптимальний стан здоров’я.
Властивості холодної води:
Холодна вода полегшує отруєння алкоголем, збудження, падіння, блювоту, втому, спрагу, тепло (від сонця), запаморочення, відчуття печіння, перегрівання, надмірного дозування піт.
Властивості гарячої/гарячої води:
Тепла вода легко засвоюється, покращує травлення, стимулює голод, приємна для горла, очищає сечовивідні шляхи та сечовий міхур, знімає здуття живота та вітри, зменшує капсулу. Він підходить тим, хто страждає на застуду, кашель, лихоманку, проблеми з диханням, нетравлення, т.зв. наколювання в боці.
Вода, яка кип’ячена і охолоджена природним шляхом до теплої води, легко засвоюється і ідеально підходить людям з піттою. Однак така вода не повинна зберігатися більше однієї доби.
У людей з конституцією пітта (які менш терпимі до спеки) і конституцією вата (які бідні) занадто гаряча вода може порушити їх сон. Гаряча вода ввечері/вночі ідеально підходить лише для конфігурації капха, які страждають ожирінням із надмірною вагою та респіраторними захворюваннями тощо.
У давнину воду очищали за допомогою горіха Катака, який має здатність очищати воду від різних відходів та частинок. Через те, що на той час забруднення навколишнього середовища майже не було, дощову воду збирали у великі контейнери, де її очищали волоським горіхом Катака. Сьогодні такого прибирання, мабуть, було б недостатньо.
Якщо ми хочемо підготувати воду, яка буде підтримувати наше травлення, то досить покласти трохи насіння римської рашпілі в теплу воду. Також дуже відомі 3 поєднання спецій - однакова частина насіння римської раски, коріандру та кропу. Він стимулює голод перед їжею (за 1 годину до), а після їжі (за 2 години) знімає здуття живота, спазми та надмірний вітер. Підготовлена таким чином вода також повинна бути віком не більше 12 годин.
Вживання води під час їжі
Не годиться пити воду перед вживанням їжі, тому що ми загасимо нею агні/травний вогонь, і їжа перетравиться недостатньо. Також не бажано пити воду відразу після їжі (а також холодну), оскільки ми охолоджуємо і уповільнюємо процес травлення і одночасно розбавляємо нею травні соки. Що в свою чергу спричиняє збільшення ваги. Під час їжі рекомендується пити теплу воду, але лише невеликими ковтками, в цьому випадку вода працює як нектар і допомагає травленню. Отже, якщо його випити відразу після їжі, він діє як отрута. Після основного великого прийому їжі рекомендується пити воду через дві години.
Для повторення: шлунок розділений на 4 чверті - 1/2 шлунка має бути заповнений їжею, ¼ рідиною і ¼ порожнім для травних рухів.
Скільки води повинна випивати людина на день?
Кожен із вас уже зустрічався з думкою, що щодня потрібно випивати 2-3-4 літри рідини. У той же час у вас є власний досвід, що ви не можете пити стільки води протягом дня. Тож як класична Аюрведа дивиться на це?
Аюрведа не визначає жодної конкретної кількості води, яку кожна людина повинна пити протягом дня. Для нормальної роботи метаболізму потрібна певна кількість. Однак його кількість залежить від конституції людини, фізичної будови людини, її здоров’я та віку, активності та енергії, спаленої протягом дня, кількості виділеного поту, клімату - погоди та температури.
Однією з помилок, яку люди часто несвідомо роблять, є не тільки вживання води до і після їжі, але і вживання великої кількості води відразу. Це не тільки обтяжує нирки, але й така кількість залишається необробленою в організмі і не виводиться і не затримується (якщо, наприклад, одночасно потрапляє багато солі). Тому деякі люди стверджують, що набирають вагу за допомогою води. Отже, це тому, що вони п’ють багато води одночасно, але також у невідповідний час (з 8 ранку до 10 ранку та ввечері нирки та підшлункова залоза активні - тоді рекомендується пити мінімально). Хорошим показником кількості випитої води є сеча. Він також забарвлений у прозорий колір, тому він занадто розбавлений, і вам доведеться менше пити. І навпаки, навіть якщо занадто темно, пийте трохи більше.