приведемо

21 червня Давайте покладемо підсолоджувачі на полицю!

Солодкий смак може надати не тільки цукор, а й різні натуральні та штучні підсолоджувачі.

ВООЗ хочуть схуднути, або насправді переляканий від актуальності сезону бікіні, перше, що він робить, це вибиває його правою лівою рукою цукор. і шукає щось на ринку підсолоджувачів. Це воно солодкий смак звикнути пити каву з 2-3-5 цукрів, оскільки спосіб життя нелегко відмовитися від неї. Хороша новина полягає в тому, що незліченні підсолоджувачі зараз доступні навіть у найпростіших магазинах, що допоможе вам пройти через критичний період. І турбуватися нема про що, літо закінчиться одним днем. Підсолоджувачі, навпаки, можуть залишатися!

Аспартам

Серед штучних підсолоджувачів він перший, що підсолоджує цукор у 200 разів, ефективний підсолоджувач. Цікаво, що хімік, який його винайшов, хотів створити ліки від виразки шлунку і випадково винайшов один з найпопулярніших підсолоджувачів. Він не має неприємних смаків і містить лише 3 калорії на грам. Найбільш суперечливий підсолоджувач, його канцерогенна дія, до сьогодні не доведений, але його не спростував бетон.

Сахарин

Найбільше шкодує про сахарин в тому, що він завжди відстає від аспартаму в першому списку штучних підсолоджувачів. Він підсолоджує в 300 разів сильніше, ніж буряковий цукор, при кипінні він виробляє гіркий присмак. У 70-х роках з’явилися новини про те, що значна частина щурів, яких годували сахарином, захворіла на рак сечового міхура, і хоча Європейська комісія з продовольства максимізувала щоденне споживання до 5 мг/кг маси тіла, у людей не було зв’язку між сахарином та раком сечового міхура.

Ми вже корчимося з медом для натуральних підсолоджувачів, оскільки клейкий липкий твір бджіл надає дуже солодкий смак нашій улюбленій каві. Хоча a меду здоровий варіант, ніж цукор, оскільки він насичений вітамінами (вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В12, С і А) та мінералами (кальцій, фосфор, магній, цинк, залізо тощо)., це не є низькокалорійний, ви можете взяти 73 калорії і майже 20 грамів вуглеводів з однією столовою ложкою меду.

Ксиліт або березовий цукор

Натуральний цукор, вперше виготовлений з берези в 1891 році, що цікаво, адже хто б міг подумати, що береза ​​солодка ?! Оскільки його глікемічний індекс дуже низький і стійкий до випікання, тому він не випаровується під впливом тепла, це один з найбільших підсолоджувачів для діабетиків. Є лише один невеликий недолік, а саме те, що у багатьох спостерігається здуття живота, дискомфорт і діарея причини.

Стевія

Знання та використання пакету жасмину, тобто стевії/стивії, поширюється в Угорщині протягом декількох років. Проте вже в 1900-х роках було виявлено дивовижну підсолоджувальну силу, яка може в 30 разів перевищувати потужність цукрового піску та до 300 разів більше, ніж екстракт, виготовлений з нього. Його розповсюдження було сильно затримано в 1990 році В Америці його використання як добавки було заборонено із спірних причин і згодом було обмежено. Також він був затверджений в Європейському Союзі лише в 2011 році, хоча це найбільш природний і найменш побічний ефект, 0-калорійний підсолоджувач. Звичайно, це занадто добре, щоб бути правдою, ахілесова п’ята стивії має дуже характерний присмак, тому багато хто не воліє її споживати.

Еритрит/еритрол

Незважаючи на свою дивну назву, це натуральний цукровий спирт, який природно зустрічається різними способами у фруктах. Найкращий цукровий дублет, він найбільше нагадує цукровий пісок. Її продавали трохи пізно і на полиці підсолоджувачів; продається в ЄС лише з 2003 року, але його популярність зростає, це найпопулярніший натуральний підсолоджувач, він не має побічних ефектів і смаку, його глікемічний індекс низький, його калорійність практично дорівнює 0. Ви можете з радістю зрізати його для влітку з пакетиком еритритолу.