Основа середземноморської дієти з великим споживанням фруктів, овочів та бобових та помірним споживанням їжі тваринного походження, а також виключення напівфабрикатів та фаст-фудів є ключовим фактором для стикання із наслідками COVID-19.

дієта

Наявність оливкової олії, щоб мати змогу бути первинною незайманою, також має бути важливим, тому її слід використовувати для приготування їжі, приправ або будь-яких інших кулінарних технік.

На це вказує ряд рекомендацій, запропонованих Департаментом превентивної медицини Університету Валенсії, який втручається в програму досліджень харчування PredimedPlus, в якій беруть участь 6874 учасники з 23 центрів та лікарень по всій Іспанії, і яка працює багато років тому Середземноморська дієта як здоровий спосіб харчування.

Його рекомендації адресовані як громадянам, які залишаються вдома, змушені жити більш малорухливим життям, так і тим, хто постраждав від коронавірусу.

Список пропозицій також наполягає на підтримці хорошого стану гідратації, тоді як щодо фруктів пропонується споживання трьох щоденних порцій разом з двома овочами, з різноманітними п’ятьма овочами на день.

Молочні продукти повинні бути з низьким вмістом жиру або напівжирним, біле м’ясо доцільніше, ніж червоне м’ясо, а сири також мають бути з низьким вмістом жиру, а не в’яленими.

Пропозиція включає споживання риби від двох до трьох разів на тиждень, а споживання яєць від трьох до чотирьох разів. Сушені фрукти, мигдаль або волоські горіхи, а також насіння, соняшник або гарбуз слід їсти сирими або смаженими, а не смаженими, підсолодженими чи соленими.

Також надаються поради щодо здійснення покупки, в якій повинні бути присутніми продукти, що не псуються, хоча гарантія постачання свіжих продуктів дозволяє її придбання залежно від місткості кожного будинку.

Тому рекомендується купувати бобові, горіхи, тости, рис, локшину, кускус, лободу, вівсяну стружку. Все, що можливо, краще купувати в цілісних варіантах.

Поряд з гаспачо або сальморехо, їх також можна придбати замороженими, але вони містять лише овочі, рибу або м’ясо, тому вам доведеться відкинути рибні палички, паніроване філе або крокети.

Все це в скоригованих кількостях для планування щотижневих меню. "Не слід робити надмірні покупки, оскільки це не є стійким, підтримуючим чи етичним", - зазначено у списку рекомендацій.

Незважаючи на те, що помірне вживання алкоголю (вина та пива) визнано частиною режиму харчування, його слід обмежити протягом цього періоду, оскільки на додаток до надмірної кількості калорій, яку важко вживати без достатньої активності, "корисні ефекти ще не настільки чітко вивчається ".

Щодо групи людей, які особливо постраждали від COVID-19, фахівці нагадують, що симптоми супроводжуються відсутністю апетиту, недостатнім споживанням їжі та збільшенням нечутливої ​​дегідратації, спричиненої лихоманкою, що може призвести до гіпотонії.

Тому контроль за достатнім споживанням їжі та води є життєво важливим. Необхідно шукати здорову дієту, тобто "достатню, повноцінну, збалансовану, задовільну, безпечну, пристосовану до закусочної та навколишнього середовища, стійку та доступну за ціною", зазначено серед рекомендацій.