Батьки також потребують допомоги, щоб їхні діти любили здорову їжу. Сама по собі реформа їдальні недостатня, щоб допомогти дітям харчуватися здоровіше, сказав шеф-кухар Лазар, який бере участь у просвітницькій кампанії Національного інституту фармацевтики та здоров'я харчових продуктів (OGYÉI). За його словами, батькам також потрібно змінитися, бо діти вважають, що це правильно, і дізнаються те, що бачать вдома.
Той, хто має дитину, мабуть, навчився переконувати його робити те, що для нього добре, йому просто не хочеться. Ця здатність часто потрібна, коли у вас просто на обід немає смаженого м’яса та млинців, а кажуть овочевий суп чи шпинат. Так само важко змусити дітей їсти здорову їжу з низьким вмістом солі, з низьким вмістом цукру, з низьким вмістом жиру, з овочами та фруктами, якщо ми все ще тримаємо вдома напівспечені страви, смажимо на олії та їмо тушонку щотижня - часто супроводжується nokedlit з білим хлібом.

разом

Проте діти, які харчуються здорово і багато займаються фізичними вправами, не тільки рідше хворіють, але й краще навчаються в школі. Різноманітне та здорове харчування може не тільки покращити навчання, але й зменшити ризик інфаркту дорослих, інсульту, пухлин та діабету в довгостроковій перспективі.

Діти їдять тричі на день у дитячому садку, саме тому уряд розпочав реформу їдальні у 2015 році. Держава витрачає 75 мільярдів форинтів на рік для того, щоб усі діти їли здорово, але деякі діти звикли до підсилювача смаку завдяки швидкому харчуванню, напівфабрикатам та закускам у мішках у ресторані, порівнюючи смаки з ними. Якщо вони багато разів їдять такі речі вдома, вони завжди відчувають менструацію несмачною.

Як багатодітний батько, шеф-кухар Лазарус добре знає, що харчові звички, дотримуючись батьківських схем, швидко виправляються. Тому він радить батькам мінятися поетапно: вдома замість солодких безалкогольних напоїв п’ють лише воду, залучають дитину до покупок, приготування їжі, не їдять у фаст-фудах, залишають напівфабрикати. “Я знаю, що не завжди є час і настрій для приготування їжі, але пропуск обідів та вечерь з фаст-фудом також є великим кроком вперед, адже якщо дитина потрапляє туди в неділю, це в понеділок на Нану, що йому не подобається котлети, запечені в духовці на їдальні. Якщо ми плануємо тижневе меню заздалегідь, ми можемо їсти набагато усвідомленіше, оскільки з самого початку купуємо необхідні інгредієнти. Крім того, булгур, пшоно, коричневий рис, кус-кус, кукурудзяна крупа не обов’язково дорожчі за звичайні інгредієнти і доступні у великих магазинах », - сказав шеф-кухар Лазар.