Кулінарія - Приготування їжі

Фаршировані м’ясні страви - популярні рецепти. Вони приносять два цікаві моменти. Суміші для наповнення підбором інгредієнтів покращать смак страви, і, крім того, отримане блюдо більше за обсягом, тому задовольнить більшу кількість споживачів. Застосовується у багатомандатних сім'ях, особливо там, де бракує спортивних та вічно голодних підлітків.

вивчимо

Ми можемо наповнювати різні види м’яса - наприклад, птицю, свинячий черевце, яловичий гриль, телятину, дичину, а також рибу. Перевірений рецепт фаршу в рулет, качку чи курку дуже простий.

  • Наріжте кубиками близько трьох рулетів або булочок (не свіжих) і влийте трохи теплого молока для зволоження. Змішайте і дайте трохи постояти.
  • Додайте 3 - 4 сирих яєць і дрібно натерту цибулю середнього розміру.
  • Приправте сіллю, майораном, меленим чорним перцем і подрібненою петрушкою. і перемішати. Якщо начинка занадто рідка або жирна, додайте ще напіврізану булочку або трохи панірувальних сухарів, щоб суміш загусла.

Інші варіанти заправної суміші:

Волоський горіх - Додайте цільний фундук або подрібнені волоські горіхи до основного рецепту. Однак ми також можемо використовувати кеш'ю або пара-горіхи або цілий очищений мигдаль.

Каштан - використовується для наповнення птиці, особливо індиків. Обрізані порізані каштани обсмажуйте на сковороді 10 хвилин, потім очистіть їх, відваріть у підсоленому молоці та змішайте роздуті в основну начинку.

Овочевий - Наріжте нарізані коренеплоди на цибулю.

Гриб - використовується спеціально для фаршированих рулетів, досить тушкувати свіжі сезонні гриби або гриби в маслі або трохи олії.

М'ясо - він чудовий у штруделях і готується з фаршу або смаженої птиці, яку ми нарізаємо нарізаними на подрібнені та розмолоті в олії та приправляємо спеціями та сіллю.