Де ви берете найкращі вафлі в Брюсселі? Вафельний a Бельгійська спеціальність відомий у всьому світі як "бельгійська вафля", але в Бельгії в залежності від виду вафель її називають брюссельською вафлею або вафлею Льєж.
Вони виготовляються з тіста, схожого на печиво або вафлі, і готуються на конфорках з чавуну або алюмінію, всередині яких розміщені сітки з різною формою. Вафлі при варінні приймають форму сітки там, де вони виготовлені, що гарантує приготування всього тіста.
Найсмішніше те, що, хоча обидва типи вафель продаються в Брюсселі, у Брюсселі пахне вафлями ... від Льєжу, оскільки окрім того, що останні завжди були більш популярними і їх можна купити в пекарнях, кондитерських та ринки, ви можете знайти їх у цілому місті у знаменитих жовтих фургонах.
ВИДИ ВАФЛ
брюссельські вафлі Вони прямокутні, легкі і хрусткі. Зазвичай їх подають з цукровою пудрою або гарячим шоколадом, але вони дозволяють всілякі супроводи: вершки, карамель, фрукти, морозиво ...
Їх їдять гарячими і готують на каструлі з 15 або 24 отворами
Вафлі Льєж вони овальні та більш послідовні. Вони ароматизовані ванільним цукром, а хрусткий дотик забезпечується перлинним цукром, включеним в тісто в кінці приготування.
Їх їдять гарячими або холодними і готують на сковорідках з 24 отворами
вафлі сиска Вони схожі на брюссельські, але трохи товщі і готуються на тарілках у формі серця. Вони характерні для Кнокке-Зуте
ДЕ Взяти найкращі вафлі в Брюсселі
ДЕБЕЙ, на прекрасному Гран-Плас
З вересня минулого року у цій шоколадно-кондитерській на Гран-Плас можна скуштувати смачні вафлі. Він має гарну чайну на другому поверсі, а також має невелику терасу з фантастичним видом. Вони пропонують 3 сорти брюксельських вафель, але я раджу замовити Dame Blanche з ванільним морозивом та гарячим шоколадом.
ГАСТОН, у старому порту Брюсселя
У цьому відомому кафе морозива також подають смачні брюссельські вафлі. Взимку ви можете піти на пікнік у їхньому колоритному місці, а влітку ви можете супроводжувати їх морозивом та скуштувати майже ногами у воді, адже Гастон має величезну терасу перед великим ставком, який колись був частиною порту Брюсселя.
MAISON DANDOY, у галереї Royales Saint Hubert
Це заклад у Брюсселі. Він відомий насамперед тим, що є найстарішим у місті виробником спекулянтів та чайних тортів. Однак, коли мова заходить про вафлі, вона не відстає, оскільки вони вважаються одними з найкращих вафель у Брюсселі. У ньому є дві чайні, одна довічна, розташована неподалік від Гран-Плас, де ви також можете придбати їх на винос, та одна в Galerie du Roi, набагато недавніша, і я рекомендую вам піти там, бо саме по собі є дорогоцінністю.
Maison Dandoy
Rue Charles Buls 14, 1000 Брюссель
Galerie du Roi 2, 1000 Брюссель
www.maisondandoy.com
CAFÉ WITTAMER, на вишуканій площі Плас-дель-Саблон
Сім'я Віттамер вже більше століття пропонує своїм обраним клієнтам найкращі торти, пироги, шоколадні цукерки та інші смаколики. У чайній на першому поверсі або на терасі елегантного площі Саблон, коли дозволяє погода, вони подають смачні брюссельські вафлі.
Кава Віттамер
Place du Grand Sablon 13, 1000 Брюссель
www.wittamer.com
ШАЛЕ РОБІНСОН, у Лісі ла Камбр
На додаток до високої якості своїх вафель, виготовлених у знаменитій серцевій формі, винайденій Марі Сіска, перевезення її в це прекрасне місце дозволяє насолоджуватися фантастичним досвідом завдяки простому факту переправи на човні до острова лісу Камбре.