Ви хочете уникати хвороб, а не віку? Покладайтеся на квашену капусту, підтримуйте її сирою дієтою і відкидайте мікрохвильовку.
Ферменти - це речовини білкової природи, які опосередковують і прискорюють метаболічний та енергетичний обмін клітин усіх живих організмів. У людському організмі їх працюють десятки тисяч. Вони розщеплюють складні речовини з раціону на більш прості компоненти, які потім всмоктуються в кров. Вони представляють енергію, яка буквально впливає на життя. Кажуть, що кожна людина має у своєму розпорядженні обмежену кількість ферментативної енергії тіла, яка, як і електрика в батареї, поступово виснажується. Чим швидше ви його споживаєте, тим коротше ви будете жити.
Саме тоді, коли хтось зазнає невдачі
Окремі ферменти відрізняються один від одного кількістю та порядком окремих амінокислот у ланцюгах різної довжини. Кожен фермент виглядає трохи по-різному. Вони діють у поєднанні з речовиною, що переробляється, і допомагають змінити її на іншу. Коли виходить з ладу лише один фермент, виникає серйозне порушення. Більшість ферментів виробляються організмом безперервно в достатній кількості самостійно, проте деяким потрібен так званий кофермент. Будівельний матеріал, якого не вистачає для виробництва коферментів, повинен надходити в організм з їжею. Якщо ви не дасте організму те, що йому потрібно, вся ферментна система може вийти з рівноваги, і ви можете захворіти.
Не потрібно старіти
Якщо людина захворіла, це означає, що ферменти в її організмі працюють не оптимально. Нестача ферментів або коферментів, важливих мінералів та мікроелементів у раціоні, прискорює старіння, сприяє розвитку діабету, раку, ожиріння, артриту, атеросклерозу.
Особливу роль відіграють так звані антиоксидантні ферменти. Вони захищають від дії вільних радикалів, шкідливих для організму, коли вони утворюються в надмірній кількості. Вони спричинені підвищеним стресом, сонячними ваннами, впливом хімічних речовин з навколишнього середовища, інтенсивними видами спорту та нездоровим способом життя.
Важлива трійка
Для того щоб перетворити білки, жири та вуглеводи в корисні поживні речовини, організм потребує трьох груп ферментів.
Ми визнаємо:
● Протеази, протеолітичні ферменти, розщеплюють білки.
● Ліпази, ліполітичні ферменти, розщеплюють жири.
● Амілази, гліколітичні ферменти, розщеплюють вуглеводи.
Хто краде ферменти
Окрім білків, жирів та вуглеводів, ми їмо вітаміни, мінерали, мікроелементи та ферменти. Тип і кількість ферментів залежить від типу та стану їжі.
Приготовлена або іншим чином хімічно модифікована їжа разом із вживанням алкоголю та наркотиків постійно висмоктує величезну кількість ферментів з організму. Часті застуди, лихоманка та хвороби також зменшують їх.
Фрукти, овочі, крупи
Зокрема, харчові продукти в їх природному стані, тобто фрукти, овочі та злаки, містять саме ті ферменти та їх коферменти, які необхідні організму для розщеплення продуктів. Коли ви знищуєте їх шляхом варіння або іншої обробки, організм повинен виробляти більше власних ферментів, необхідних для травлення. Температура близько 40 ° C вже дуже важлива для ферментів, ви можете знищити багато з них, готуючи або нагріваючи їжу в мікрохвильовій печі. Кількість ферментів не вказано в жодному придбаному харчовому продукті, і в даний час ми не можемо точно його виміряти.
Найбільше сховище ферментів
Брокколі, брюссельська капуста, рукола, цвітна капуста, капуста
Вони містять сульфорафан, який значно збільшує вироблення ферментів та стимулює природні ферменти детоксикації в організмі. Квашена капуста має особливе і привілейоване становище.
Цибуля
Він містить діалілсульфід, який збільшує кількість важливого протипухлинного ферменту глутатіон S-трансферази.
Грейпфрут
Регулярне вживання може зменшити ризик розвитку раку. Однак не вживайте ліки з грейпфрутовим соком, це впливає на їх дію.
Папайя
Папаїн є чудовим джерелом травних ферментів, він допомагає при артритах.
Ананас
Містить бромелайн, багате джерело травних ферментів для розщеплення білків. Вони також прискорюють загоєння ран і пригнічують запалення. Крім того, чашка ананаса забезпечить майже сто відсотків добової потреби в марганці.
Ніч
Ферментована соя містить фермент наттокіназу, який допомагає зменшити згортання крові та захищає від утворення тромбів.
Сік із сплаву справжній
Дуже ефективний при запальних захворюваннях кишечника. Він також містить цінний антиоксидантний фермент глутатіонпероксидазу для захисту від вільних радикалів.
Ноні
Ягідний сік містить один з найефективніших ферментів проти ракових клітин.
Часник
Він має сприятливі ефекти, пов’язані з ферментом аліцином. Очищений і нарізаний скибочками часник дайте йому трохи відпочити, щоб цілющий ефект алліцину повністю розвинувся.
Сире непастеризоване органічне молоко, живі йогуртові культури
Вони містять ферменти, що розщеплюють молочний цукор лактозу, здорові ферменти також покращують травлення кальцію.
Напої із злакових трав та водоростей, ячменю та пшениці
Вони містять багато ферментів, таких як потужний антиоксидантний фермент супероксиддисмутаза.
Свіжі овочеві та фруктові соки
Остерігайтеся занадто солодких видів. Віддавайте перевагу овочам і ретельно вимиті фрукти змішуйте з шкіркою.
Справжній органічний непастеризований яблучний оцет
Продукти бджільництва, особливо прополіс