Ожиріння є хворобою, і його лікування вимагає мультидисциплінарного підходу, який має справу з цією хворобою за допомогою психологічної, медичної та соціальної підтримки. Також пропонується комплексне лікування від первинної до спеціалізованої

комплексний

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та інші міжнародні організації класифікували ожиріння як нову епідемію XXI століття через розміри, набуті за останні десятиліття, вплив на захворюваність та смертність, якість життя та витрати на санітарні витрати.

В Іспанії поширеність ожиріння серед населення перевищує 15% і сягає 30% і більше у групі похилого віку. Це явище є більш важливим для жіночого населення і особливо впливає на соціально неблагополучні сектори суспільства, оскільки еволюція поширеності дитячого ожиріння в нашому оточенні викликає особливе занепокоєння.

Пов'язані з цим економічні та соціальні витрати надзвичайно важливі, оскільки в даний час прямі витрати перевищують 8% від загальносвітових витрат на охорону здоров'я.

Це хронічний процес із важким терапевтичним рішенням, тому існує широкий консенсус щодо надання пріоритету профілактичним заходам.

Беручи до уваги виклик, поставлений вище, Іспанське товариство громадського харчування в рамках свого VIII Національного конгресу визнало за доцільне запропонувати роздуми над проблемою ожиріння та можливим всебічним підходом через внески, запропоновані його науковим комітетом.

Різні робочі сесії породили низку ідей та пропозицій, які були синтезовані в цьому декалозі: