Дослідження університету Гранади гарантує, що іспанці знову поставили середземноморську дієту в епіцентр своєї дієти, незважаючи на важкі тижні ув'язнення вдома.

Робота дослідників з Університету Гранади (UGR) приходить до демонтажу ідеї, що ув'язнення, наслідком тривожного стану, який набув чинності 14 березня, передбачало дотримання нездорового режиму харчування іспанським населенням. Ніщо не знаходиться далі від реальності. Насправді сталося навпаки.

краще

І саме результати дослідження, що отримав назву "проект COVIDiet" і проводився експертами, що належать до дослідницької групи з питань харчування, харчування та здоров'я Департаменту харчування та харчових продуктів УГР, свідчать про те, що, незважаючи на це, Ситуація, спричинена COVID -19, змусила іспанців харчуватися здоровіше, а середземноморська дієта повернулася в епіцентр їх раціону.

Методологія дослідження, опублікована в журналі "Поживні речовини", була відносно простою на момент запуску дослідників онлайн-опитування 20 березня (через тиждень після проголошення Держави тривоги), спрямований на доросле населення Іспанії, який включав питання, пов'язані з дотримання середземноморської дієти Y зміни харчової поведінки щодо споживання оброблених, смажених продуктів, закусок, алкоголю або виду приготування, крім зміни фізичної активності та маси тіла, серед іншого.

Результати тесту

В опитуванні брало участь 7514 осіб з усієї національної території, серед яких більшість (70%) становлять жінки, люди старше 35 років і з вищою освітою:

"Хоча дотримання середземноморської дієти під час ув'язнення зросло, іспанці все ще далекі від того, щоб правильно харчуватися що стосується середземноморської дієти. Тому ми повинні підтримувати здорову поведінку, набуту за цей період, щоб вони стали звичками. Тільки таким чином ми можемо досягти оптимального стану здоров'я, який позитивно впливає на профілактику хронічних захворювань, а також ускладнень, спричинених COVID-19 ", підсумовують автори.