Глобальний виклик здорового харчування та кращого життя знову прийшов до Словаччини - 4-й щорічний День продовольчої революції та в рамках нього 3-та щорічна серія додаткових заходів для дитячих садків, початкових та середніх шкіл .

день

"Цього року, у рамках заклику до Дня харчової революції, організатори зосередились на школах. Ми вважаємо дуже важливим, щоб учні та їхні батьки, шкільна їдальня та керівники шкіл мали інформацію про здорове харчування, щоб усі могли спілкуватися між собою ”, - сказала Анета Оросіова з Громадської асоціації Джема - офіційний продовольчий фонд Джеймі Олівера для продовольчої революції Словаччини. Громадська асоціація пропонує школам міжнародну освітню програму під назвою "Школа справжнього здоров'я", яка в даний час реалізується в пілотній формі в Чеській Республіці.

День харчової революції - це всесвітня кампанія, організована відомим шеф-кухарем Джеймі Олівером з Великобританії, метою якої є повернення освіти з питань харчування до шкільної програми. Школам, садочкам, організаціям, компаніям, громадам чи окремим людям важко приділяти свій час та увагу тому, що вони споживають у цей день (і не лише під час нього), поділитися своїм досвідом з іншими, поділитися досвідом., Оригінал рецепти, чи перенесли вони свої ноу-хау як більш здоровий та відповідальний підхід до їжі.

За даними організаторів, у дзвінку 15 травня, тобто вчора, взяли участь понад 7000 жителів Братислави.

Вона взяла під егіду цьогорічний День харчової революції MUDr. Івета Плшекова, Заступник мера столиці Словацької Республіки Братислави та президент Альянсу радників з питань харчування Словаччини.

Сьогодні, в рамках акції Дня харчової революції, у приміщенні Старої ринкової площі на площі SNP у Братиславі відбулася дискусійна подія. . Він традиційно супроводжується продовольчим ринком.

Сам Джеймі Олівер із відеозапису з цієї нагоди звернувся до всіх відвідувачів на самому початку заходу, а потім ще кілька разів.

Основним пунктом програми була цілоденна дискусійна панель, орієнтована на інтернат у школах. Серед запрошених були Альянс з питань консультування з питань харчування Словаччини, відомий експерт і пропагандист здорового харчування в Богемії Маргіт Слімакова, Володимир Клешт з навчального центру Welko (в Чехії та Словаччині), представники Словацької продовольчої палати, фахівці із здорового харчування, батьки та особливо керівники шкіл, які відповідатимуть на запитання відвідувачів щодо шляхів покращення шкільного харчування .

Шеф-кухар Джеймі Олівер:

“Я хотів би сказати, наскільки вражаючим є День харчової революції і в Словаччині. Я думаю, що те, що ви готуєте, звучить чудово, і я справді хочу подякувати вам у Джемі за те, що ви робите для своєї прекрасної країни ».

Заступник мера Братислави MUDr. Івета Плшекова:

"Тема здорового харчування сьогодні є більш актуальною, ніж тема ВІЛ-інфекції. По суті, вона зачіпає кожну людину, оскільки більшість цивілізаційних захворювань зазнає впливу способу життя, особливо дієти. В той же час тема дітей - це харчування у школах та школі закладів і є місце для самоврядування. Сьогодні існує багато фахівців із здорового харчування, і нашим школам та батькам добре знати, що вони мають можливість залучити їх до покращення харчування школярів ".

Kuchár Ярослав ЕЅidek:

"День харчової революції має на меті звернутися не лише до шкіл, а й до батьків. Окрім багатьох експертів, шеф-кухар Ярослав deідек також приєднується до проекту і вважає, що: "Кожна революція в харчуванні починається вдома, і дитина також є відображенням його родини в харчових звичках".

Даніела Гірнерова, директор/приватний дитячий садок Медушка, Трнава:

Сьогодні батьки дуже вдячні, якщо дитина протягом дня отримує повноцінне та якісне харчування в школі. Їсти дошкільнят - це складна задача. У кожного є свої улюблені страви, від яких вони відмовляються з великою недовірою. Тому SMŠ Meduška придумала альтернативу на кухні, і ми почали готувати класичні страви, в яких ми поєднуємо здорові або переоткриті інгредієнти, такі як гречка, пшениця, борошно з цільного борошна, бобові, горіхи і, звичайно, багато овочів, фруктів, продуктів пробіо. або трави. І діти відкривають

нові смаки - і уявіть, їм це подобається. Ми готуємо їх так, щоб вони мали спокусу, а діти набували належних харчових звичок. Для нас Food Revolution означає можливість отримати нове натхнення та досвід у підготовці здорової дієти, яка буде хвилювати та радувати наших дітей.