Барта Кінга терапевтичний дієтолог, дієтолог, сертифікований дієтолог

ортопедичній

Вівчарка Меланія Алетта, студентка-дієтолог

Анотація

У клінічній практиці, крім скринінгу ризику щодо стану харчування, споживання їжі пацієнтами рідко оцінюється. Щорічний День харчування також був організований двічі (2010 та 2014 рр.) В ортопедичній клініці Університету Земмельвейса, оцінюючи стан харчування пацієнтів, апетит, кількість з’їденого в цей день обіду та їжу, споживану поза лікарняним харчуванням. Загалом 98 пацієнтів у клініці заповнили анкету до Дня харчування. Результати (як у 2010, так і в 2014 рр.) Показують, що майже третина пацієнтів схудла за три місяці до Дня харчування, а в 2014 р. Стільки ж споживали обід в день опитування. Ті, хто їв менше, в основному виправдовувались відсутністю апетиту або пропуском цієї їжі з інших причин.

Ключові слова: День харчування, недоїдання, люди похилого віку, харчування в лікарні

Повна стаття доступна у випуску Нової дієти за 2016/1 рік. Якщо ви хочете отримати доступ до повної статті у друкованому вигляді, ви можете замовити її тут.

ДЕНЬ ХРАНЕННЯ В ОРТОПЕДИЧНА КЛІНІКА

Дієтолог Кінга Барта, дієтолог

Студентка-дієтолог Меланія Алетта Шеперд

Анотація

Споживання їжі рідко оцінюється в клінічній практиці, тоді як пацієнти перевіряються на ризик дефіциту харчових продуктів. День харчування проводився в нашій клініці протягом двох років (у 2010 та 2014 роках), і ми оцінювали стан харчування пацієнтів, апетит, кількість їжі, з’їденої в обід, їжу, крім їжі в лікарні. В ортопедичній клініці університету Семмельвейса загалом 98 пацієнтів заповнили опитувальник "День харчування". Результати показують, що майже третина пацієнтів схудла за останні 3 місяці, а в 2014 році така ж кількість пацієнтів споживала весь обід у день опитування. Ті, хто приїжджає менше, визнавали, що не мали апетиту або в основному з інших причин.

Ключові слова: День харчування, недоїдання, літні люди, лікарняне харчування