Фізіологічний вплив сорго:

кориця

Сорго може бути ключовим інгредієнтом оздоровчої кухні, і не лише тому, що воно не містить глютену. Це п’яте найбільш широко вирощуване стародавнє зерно у світі.

Він дуже багатий харчовими волокнами, білками і залізом, а також антиоксидантами, з яких має чудовий вітамін Е. Вміст крохмалю та білка обробляється повільніше (засвоюється повільніше), тому він менше навантажує наш організм, тому дієтологи можуть включати його в свій раціон, враховуючи вміст вуглеводів.

Легко засвоюється, глікемічний індекс 48. Високий вміст водорозчинної клітковини допомагає виводити з кишечника застряглий шлак, тому його також рекомендують вживати під час голодування.

Це може зміцнити маленьких дітей, а також часто рекомендується вагітним матерям. Рекомендується при проблемах з нервовою системою і, як кажуть, уповільнює старіння. Це зміцнює імунну систему, оскільки вона повна мінералів. Це прикрашає наше волосся, а також зміцнює наші нігті. Зуби від цього будуть міцнішими, це також благотворно впливає на емаль.

Середня харчова цінність у 100 г продукту:

Енергія: 1526кДж/361ккал
Жир: 2,2 г - з них насичені жирні кислоти 0,4 г
Вуглеводи: 69,3 г - з них цукри 8,2 г
Білок: 9,6г
Сіль: 0,05г