Це вино мені дуже рекомендували. До речі, я дуже довіряю тим, хто рекомендував його, бо він також подав Тамасу Поку мою руку (див. Tamás Pók Négykezes 2011). Тож у мене були всі попередні замовлення.
Аромат: Починається дуже італійський рислінг. Гіркий мигдаль у ньому приємний та вишуканий, але поряд з ним відчувається більш м’яке, шовковисте відчуття: персики. І зовсім слабкий запах сливи з Бістриці. Квіти: це все лише прикраса. Хребет забезпечує італієць.
Смак: тіло та кислота вище середнього, живий, з великою кількістю потенціалу. Він демонструє приємну мінеральність. Цікаво, що кожен ковток відкривається окремо, ми знову і знову проходимо смаки. Алкоголь і кислота горять, але не турбують. Не насправді вино, орієнтоване на фрукти, але його баланс приємний (насправді, я не суперечу моєму попередньому реченню).
Якось це все мені нагадує про відомого сірого друга Буссая, він був такий жирний, кремовий і м’який, персиковий. Очевидно, оскільки один із інгредієнтів у цьому є сірим. Я б змішав трохи більше в цьому, трохи, можливо, на 10-15% менше від італійського. Без сірого, це могло бути надзвичайно суворе, пісне вино. Тож це дуже гарне і складне, але все-таки цілком чоловіче вино. Сірий друг Буссаї набагато жіночніший.
Врешті-решт, я навіть отримую чудовий, прекрасно визрілий аромат ванільного морозива та наліт смаку, очевидно, від чудово інтегрованої нової бочки. Навряд чи помітили, наскільки це важливо.
Вітаю продюсера, і я знову не розчарувався в рекомендації. Я сподіваюся, що незабаром матиму можливість представити більше вин, виходячи з його рекомендацій.