Китайський гриб або муер - це незвичайні чорні гриби, які ростуть на корі дерев через те, що вони отримали свою середню назву - дерев’яні гриби. Ще в Стародавньому Китаї люди знали про корисні терапевтичні властивості цього продукту. На сьогоднішній день ці гриби активно використовуються в нетрадиційній медицині та кулінарії та додаються в різні китайські страви.
Користь китайських деревних грибів
Використання дерев’яних грибів багате на вітамінний склад, а вміст складається з великої кількості різноманітних мінералів, включаючи основне місце, яке займають кальцій і залізо. Ми рекомендуємо включати мунні гриби в раціон людям, які страждають на анемію, крім того, що містять речовини, що перешкоджають утворенню тромбів і зменшують згортання крові, це покращує кровообіг. Цей продукт можна використовувати як додатковий засіб для профілактики судинних захворювань, ішемічної хвороби та інфаркту міокарда. Мун служить допоміжним засобом, при регулярному вживанні він збільшує, знижує рівень холестерину для витривалості і навіть освіжає дихання.
Калорійність дерев’яних грибів становить 152 ккал у 100 грамах продукту. Вони поєднуються з будь-якими м’ясними стравами та великою кількістю морепродуктів. Сушені гриби зберігаються тривалий час, а замочені дерев’яні гриби повинні зберігатися в холодильнику максимум три дні.
Переваги та шкода китайських дерев’яних грибів
Якщо ви хочете привезти дерев’яні гриби, ви можете отримати прибуток і шкоду - все залежить від індивідуальної толерантності. Людям, які страждають частими алергічними реакціями, слід дуже обережно застосовувати цей препарат. Гриб сам по собі не є отруйним, але потрібно розуміти, що, як і всі інші гриби, що ростуть у природі, вони поглинають шкідливі речовини, що знаходяться в їх сусідстві.