ПЕРЕЙТИ НА ВСІ ХАРЧОВІ РЕЦЕПТИ!
Інгредієнти тирамісу:
Для бісквітного торта:
- 6 яєць
- 4 ек. ксиліт
- 10 дкг мелених волоських горіхів
Для крему:
- 500 г маскарпоне
- 3 яйця
- 3 чайні ложки березового цукру
- 1 дл кави з кремом з кокосовим горіхом
- 1 місяць аромату рому
- Голландський порошок какао
Підготовка:
Бісквіт:
Змішайте жовтки 6 яєць з 6 дкг березового цукру, а потім додайте 10 дкг мелених волоських горіхів. Білок 6 збивається окремо і легко додається до волоської маси.
Застеліть деко папером для випічки і рівномірно викладіть тісто всередину. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 15 хвилин, а потім накрийте іншим папером для випічки. Негайно протріть папір для випікання зверху трохи вологою губкою, очистіть бісквіт і дайте охолонути.
Крем:
3 яйця розділяють надвоє, білок збивають з 1 столовою ложкою березового цукру до твердої піни і відкладають. Жовтки - це 2 ст. Ложки березового цукру та аромату рому з роботом перемішати до піни, а потім додати маскарпоне при постійному перемішуванні. Після того, як він стане кремовим, ми направляємо білок у тверду піну і добре його обробляємо.
Тим часом ми готуємо 1 дл теплого «латте» з кремом з кокосового горіха.
Остиглий бісквіт нарізають смужками із двох пальців і кладуть шаром на дно десертних келихів. Посипте кавою, посипте какао-порошком, а потім додайте столову ложку-дві крему Маскарпоне. Шарування повторюють, а верх верхнього крему посипають какао-порошком.
Накривши кришкою, поставте на кілька годин у холодильник, а потім споживайте з сумлінням.:)