Сир - це дивовижна і дуже універсальна їжа, про яку вже знали наші бабусі. Крім того, страви, будь то солодкі чи солоні, які містять в собі сирок, готуються дуже швидко. Тому не соромтесь і намагайтеся, щоб ваші діти подобалися сиру, наприклад, на сніданок. Ми гарантуємо, що навіть ті, хто не любить сир, полюблять його!
Сирні млинці
Нам знадобиться:
Підхід:
Змішайте сир та яйця разом, поки не вийде однорідна суміш. Акуратно підмішайте цукор до суміші. Просіяне борошно розмішати в підготовленій масі ложками. Однак додайте лише 3 ст. Найкраще додавати просіяне борошно, так млинці будуть красиво пухнастими. Зробіть з цієї підготовленої маси кульки, які ви потім штовхаєте долонею. Щоб добре утримати кожне обгортання в борошні. Смажте на розігрітій сковороді до отримання коричнево-коричневого кольору. Подавати з нутеллою або фруктовим варенням. Щоб зробити здоровіший варіант, подавайте зі свіжими фруктами та білим йогуртом.
Сир з маком та яблуками
Нам знадобиться:
1 чайна ложка олії
Підхід:
Змішайте сир з яйцями. Очистіть яблуко і наріжте його тонкими скибочками. Додайте до сиру з яйцями яблуко, мед, масло і мак. Нанесіть на форму для запікання масло і вилийте в нього суміш. Випікайте при 180 градусах близько 25 хвилин. Подавайте дітям, наприклад, з морозивом або гарячими фруктами.
Чізкейк
Нам знадобиться:
50 г цукатів
10 г розпушувача
Підхід:
Спочатку змішайте масло з ваніліном і цукром. Додайте сир і продовжуйте перемішувати. Злегка перемішайте, щоб тісто вийшло більш пишним. В окремій мисці змішайте яйця і додайте їх до суміші. Змішайте борошно разом з розпушувачем. У борошно всипати родзинки та цукати. Змішайте борошно разом з сирком. Випікайте при 170 градусах близько години. Для кращого вигляду можна використовувати форму для кексів. Можна присипати спечений пиріг цукровою пудрою.
Непечений чізкейк
Нам знадобиться:
200 мл сметани
200 г цукрової пудри
Підхід:
Змішуйте сир з вершками до утворення ідеально гладкого тіста. Додати цукрову пудру і ретельно перемішати. Желатин залийте гарячою водою і почекайте, поки він набрякне. Потім додайте його в суміш. Добре перемішати. Вилийте у форму і покладіть зверху фрукти. Для кращого смаку зверху можна акуратно залити розтопленим шоколадом. Поставте в холодильник на кілька годин, але найкраще на ніч.
Кислі пиріжки з сиром
Нам знадобиться:
2,5 чайні ложки цукру
1,5 чайні ложки сухих дріжджів
2 чайні ложки цукру
1 піднос з сиром
1 жовток
Підхід:
Додайте дріжджі в розігріте молоко і перемішуйте до повного розчинення. Додайте в молоко щіпку солі, 1 столову ложку цукру і 1 яйце. Поступово додаємо борошно. Тримайте 1 столову ложку борошна. Перемішуйте тісто близько 8 хвилин. Потім додайте розігріте вершкове масло і повільно перемішуйте. Вилийте підготовлене тісто в миску, накрийте фольгою і поставте в тепле приміщення приблизно на 2 години. Коли його обсяг збільшиться приблизно в 2 рази, відкрийте його та залиште ще на 40 хвилин. Розділіть підготовлене тісто на 10 частин і зробіть з них більші кола. Дайте постояти 10 хвилин. Тим часом готуємо сирну суміш. Змішайте сир з дрібкою солі, рештою 2 яєць, цукром і 1 чайною ложкою борошна. Просуньте чашку в кожен корж, щоб створити місце для сирної начинки. Решта нехай відпочиває 25 хвилин. Випікайте коржі, приготовані в духовці, при температурі 200 градусів близько 15 хвилин.