6.9. 2014 16:00 Швидший та дешевий розвиток дистриб’юторської або збутової мережі та бренду. Це основні переваги обміну власними ноу-хау за ліцензією на франшизу з іншими незалежними підприємцями, які надалі розвивають бізнес.
На словацькому ринку функціонує понад сто двадцять франчайзингових систем, тоді як іноземні валюти все ще переважають. Придумати та запустити власну оригінальну концепцію непросто чи швидко. Основною умовою є те, що автор повинен перевірити це на практиці. Європейський кодекс етики франчайзингу передбачає, що бізнес-модель спочатку успішно працює принаймні в одному пілотному підрозділі принаймні протягом одного року, протягом якого повинні проявлятися та перевірятися сезонні наслідки та економічні параметри відповідного бізнесу. Тільки тоді можна розглянути реальне створення концепції франшизи. Наразі в словацьких умовах запущено приблизно три десятки внутрішніх франчайзингових мереж, готуються інші концепції.
Іноземне переважання
Франшизи мають хорошу репутацію у світі, вони є майже запорукою успіху в бізнесі. Багаторічна статистика показує, що переважна більшість таких спроб бізнесу закріплюються на ринку і зберігаються. На відміну від класичних підприємців, які працюють без ліцензії на основі власної ідеї. Більшість стандартних спроб започаткувати бізнес не вдаються.
"Ми все ще стикаємось з тим, що багато підприємців не знають, що таке зміст франчайзингу", - говорить президент Словацької асоціації франчайзингу (SFA) Йозеф Шетаффі. Щоб проілюструвати використання франчайзингу, він описує приклад простої бізнес-ідеї з гастрономічного сегменту. Якби хтось хотів продати свіжі гарячі котлети в булочці з гарнірами чи смаженою смаженою куркою та картоплею фрі по-справжньому великим, їм довелося б побудувати кілька власних торгових точок на якомога більшій площі. Це би коштувало одному інвестору значних інвестицій, тому автору ідеї вигідніше, щоб кожен з його операторів власноруч влаштовував свою діяльність. Він скористався оригінальною ідеєю, товаром чи брендом і заплатить помірну плату постачальнику.
За даними SFA, у Словаччині діє понад дев'яносто концепцій франшизи за кордоном. Ще близько трьох десятків готуються або планують вийти на ринок. Однак для деяких іноземних назв словацька територія може бути невеликою і, отже, менш цікавою. До відомих брендів, які розмістили свій намет під Татрами за допомогою франчайзингових угод, належать мережі мереж швидкого харчування McDonald’s, Subway та KFC. Ось як працюють спочатку угорські концепції та продуктові магазини Fornetti, орієнтовані на здоровий спосіб життя Norbi Update або американську систему агентств нерухомості Re/Max.
Щось для чогось
Франшиза повинна бути взаємовигідними діловими відносинами "безпрограшний". Автор та власник концепції (франчайзер) ділиться з користувачем або покупцем (франчайзі) «секретом успіху» бізнесу. Одержувач концепції повинен суворо її дотримуватися, і для цього він має різні форми підтримки розвитку бізнесу, що доступні у франчайзера. За це франчайзер просить винагороду. Рівень комісій повинен бути розумним, щоб вони не задушували франчайзера та мали місце для прибутку. "Наш принцип полягає в тому, що франчайзі завжди повинен заробляти більше, ніж ми", - говорить Й. Шетаффі, який є співвласником словацького ресторану Pizza Mizza.
Концепції франшизи в Словаччині 1/2
(кількість закладів)
Примітка: Мережа McDonald’s налічує 19 франшиз та 10 власних операцій у Словаччині
ДЖЕРЕЛО: Словацька асоціація франчайзингу
Лише продаж франшизної ліцензії зазвичай коштує кілька тисяч євро. Наприклад, Subway збирає сім тисяч п’ятсот євро з нових франчайзі, але зі заохочувальною знижкою. Якщо підприємець відкриє ресторан протягом одного року з моменту придбання франшизи, він поверне половину суми. У більшості випадків цього вдасться досягти, хоча іноді це може затягнутися через довші переговори з орендодавцем або обробку різних дозволів.
Більшим за плату є конкурент "Макдональдс", який спочатку збирає безвідсотковий депозит у розмірі десятків тисяч євро. Вартість входу на двадцять років буде коштувати ще тридцять тисяч євро. Франчайзингова ліцензія словацької концепції агентств нерухомості Directreal коштує близько семи тисяч євро. Система Pizza Mizza бере ліцензію на символічні сто євро на рік і стартовий внесок у розмірі 7000 євро на початку.
Сума інших, регулярно сплачуваних зборів, що стягуються франчайзі, залежить від його обороту. Стандартним є франшизний внесок. Зазвичай він представляє одноцифровий відсоток від обороту операції без податку на додану вартість. Розглядом є використання усталеного бренду або консалтингової послуги у випадку, якщо франчайзі потрібна консультація у бізнесі. Деякі системи, такі як Subway або McDonald’s, також беруть окрему плату в фонд спільного маркетингу для підтримки бренду. "Фонд маркетингу може використовуватися лише на території, де він був зібраний. Франчайзі беруть участь у спільному прийнятті рішень і можуть впливати, куди і на що витрачається пакет грошей ", - говорить Матей Варга, агент розвитку мережі метрополітену Словаччини.
Оскільки франчайзі є юридично незалежним підприємцем, він повинен враховувати початкові інвестиції в будівництво та обладнання приміщення або витрати на оренду житла. McDonald’s має високий стандарт, який передбачає загальні початкові інвестиції близько 700 000 євро. Принаймні дві п’ятих від цього має становити власний капітал франчайзі, решта може бути дофінансована за рахунок банківської позики. Обладнання ресторану - кухня, їдальня, прикраси, іграшки, дитячий куточок та паркувальне обладнання повинні бути "втягнуті".
З іншими концепціями відкриття франчайзингового бізнесу набагато дешевше. Наприклад, при створенні заводу Pizza Mizza найдорожчим предметом є закупівля кухонних технологій, вартість яких становить близько сімдесяти тисяч євро. Середня вартість створення ресторану метро в Словаччині становить від вісімдесяти до ста двадцяти тисяч євро, залежно від місця розташування.
Вигідне розширення
Для компаній франчайзинг може бути підходящим інструментом для розширення. Вони знають, як заощадити гроші, оскільки їм не потрібно вкладати гроші у створення нових філій. Це відповідальність франчайзі на позиції незалежних індивідуальних підприємців - партнерів. Філії франшизи, як правило, працюють ефективніше. Франчайзі "працюють над собою" і, отже, мають сильнішу мотивацію дбати про бізнес, ніж у традиційних працівників компанії. Перевага для власників концепцій також полягає в тому, що бізнес та бренд можуть розвиватися швидше завдяки франшизі, ніж самостійно.
Незважаючи на потенційні переваги франчайзингу, деякі концепції можуть застрягти на практиці. Це трапляється, наприклад, коли франшиза використовується для її розширення заснованими компаніями. "Вони повинні бути максимально відкритими та надавати підтримку франчайзі. Компанії часто беруть за партнерів інших партнерів. Це величезна проблема, чому багато проектів були невдалими ", - говорить Маріан Патак, автор та власник оригінальної словацької концепції мережі агентств нерухомості Directreal.
Країни походження франшиз на словацькому ринку 2/2
(кількість чернеток)
ДЖЕРЕЛО: Словацька асоціація франчайзингу
Франшизи також мають ту перевагу, що є більш стійкими до криз. Свідченням цього є мережа метро, яка відкрила свій перший ресторан у Словаччині в 2009 році. З тих пір кількість його операцій зросла до нинішніх одинадцяти, хоча деякі з них тим часом закінчились. М. Варга вважає, що той факт, що словаки втікали до відомих брендів, також допоміг ланцюгу бутербродів в економічно важкі часи. Розширення мережі слід продовжувати. Цього року в майбутньому торговому центрі Bory Mall, що відбудеться в Братиславі, а в наступному році в Трнаві буде додано нову станцію метро. Інші великі міста, такі як Банська Бистриця та Мартін, ведуть переговори.
Словацька меншина
За даними SFA, системи франчайзингу в Словаччині мають найбільше представництво в торгівлі, за ними йдуть послуги та гастрономічний сегмент. За даними асоціації, найпоширенішими оригінальними вітчизняними концепціями є мережа нерухомості Directreal, продуктовий магазин Coop Jednota, мережа сервісних служб Pneubox та ресторан Pizza Mizza. Половина з восьми магазинів побутових товарів Kinekus також працює на умовах франшизи.
За словами Й. Шетаффі, SFA відчуває у словацьких підприємців зацікавленість у розширенні свого бізнесу шляхом продажу франшизних ліцензій. Для людей, які цікавляться цією формою бізнесу, він готує наприкінці жовтня виставку, присвячену бізнесу та франчайзингу в Братиславі.
Проникнення словацьких франчайзингових систем на зовнішні ринки все ще є рідкістю. В даний час SFA співпрацює над оригінальною концепцією стильного, преміум-ресторану з азіатською та європейською кухнею Fou Zoo, який планує "експортувати" ноу-хау за кордон. Мережа Directreal намагається це зробити в сусідній Чехії. "Поки ми вчимося, оскільки чеський ринок відрізняється, набагато конкурентоспроможніший, а ментальність людей зовсім інша, ніж у Словаччині", - зазначає М. Патак, який хотів би охопити ринок усіх країн Вишеградської четвірки Directreal нерухомість. Однак загалом, оригінальні словацькі франшизи занадто прості, щоб пробиватися у світ.