Енергетична цінність на порцію: 811 ккал
Інгредієнти (бюджет на 2 склянки 0,75 л):
2 1/2 кг садових огірків
Для настою: 1/2 л води, 1/4 л оцту, 14 дкг цукрового піску, 3 лаврові листки, 2 столові ложки гірчичного насіння, кілька цільних зерен чорного перцю, шматочок хрону, 1 гілочка кропу, 1 подрібнена цибуля, 1 дкг напр. Ковдра (зварювальні засоби)
Підхід:
Огірки почистити, розрізати навпіл і вийняти ядра ложкою - Посолити половину огірків і дати їм відпочити приблизно 1 годину. Тим часом інгредієнти маринаду змішати між собою, закип’ятити і дати охолонути. Варіть огірки 2-3 хвилини в злегка підсоленій воді, дістаньте каструлею і занурте їх у крижану воду (бажано з кубиками льоду), потім насухо витріть, залийте у підготовлені банки та банку з маринадом. Щільно закрийте чашку.