Наше життя з дня на день стало слідувати за списком - їжа ...

тиків

Люди з діагнозом непереносимість гістаміну (та інші алергії, непереносимість або целіакія) постійно мають справу з дієтою. Їм більше нічого робити, але якщо вони не хочуть бігати набряклими з появою мухомора, з екземою, постійно болить голова і спазми в животі або «спробувати» анафілактичний шок, у них немає вибору. А для дітей дієта в таких випадках ще важливіша. Я часто читаю на форумах, в блогах, а також чую, що «лікар не сказав нам, що їсти, що ми можемо, а що не можна робити», і ми вже розглядаємо можливість замінити лікаря. Але помилка мосту. На жаль, лікар навіть сказати вам не може. Він не хотів і мовчав бобра, але дієта в HIT настільки специфічна і різна для всіх, що він міг допомогти одному своїми рекомендаціями, а просто нашкодити іншому. Наш педіатр порекомендував мені веб-сайт виробника допоміжних ліків від ХІТ (де, мабуть, усі починають з цього діагнозу), і я відмовився від нього. У нашому випадку спочатку потрібно було залишатися лише на штучному молоці, що переноситься, використовувати антигістамінні препарати і чекати, поки всі симптоми зникнуть. Тоді просто виберіть список продуктів, яких ми дотримуватимемось, і процес елімінаційної дієти може початися. В основному це починається, і неважливо, чи це діти, чи дорослі, як і при введенні перших дитячих продуктів.

Ми хочемо швейцарців, а точніше іншого?

В одній з попередніх статей я обіцяв тему списків продуктів, що переноситься. І вуаля, кілька слів про них з точки зору мене як матері-неспеціаліста та наш досвід. Є кілька списків, які допоможуть скласти власне меню та нешкідливі продукти. Ну, кілька, я особисто виявив три примірники. Звичайно, на сторінці допоміжної харчової добавки в HIT я знайшов одну, так звану Список Грубішека, який входив до брошури. До речі, як трамплін, я думаю, буклет дуже підходить. Можна сказати, це перша відповідь на різні питання, пов’язані з непереносимістю гістаміну. І у нас, мабуть, одна з перших ластівок на цю тему, тому капелюхи і спасибі за це. Однак список продуктів, що містяться в ньому, я не дотримуюсь доньці з простої причини, занадто суворий. Приємно, що їжа поділяється на групи типів, такі як молоко та молочні продукти, фрукти, овочі тощо. а потім на дві категорії - дозволені та непридатні продукти. Однак я дуже допитлива істота і хотіла більшого.

Тож я поступово переробив інформацію про те, що проблеми в харчуванні гістамінів спричинені не тільки самим гістаміном, а й різними іншими біогенними амінами, блокаторами діаміноксидази або вивільнювачами гістаміну, що містяться в різних видах їжі і не тільки в них. У цей момент я відразу заявляю, що насправді не наважуюсь писати детальніше про всі ці аміни тощо (у кожного з нас є свої межі). Однак для всіх допитливих людей я рекомендую один чудовий блог, де ви дізнаєтесь набагато більше (навіть професійну) інформацію (див. Тут).

Хто шукає, той знайде

Мою цікавість задовольнив лише швейцарський перелік продуктів, яких я дотримуюсь у своєму маленькому гістаміні донині. Це, безумовно, має свої прогалини, але, безумовно, має переваги. Їжа в ній не лише розділена на типи типів, але для кожної також є цифра від 0 до 3 або знак питання у разі недостатньої або невиявленої інформації. Звичайно, ідеальними, особливо на початку дієти, є «нульові» продукти, або ті, що позначені одиницею. Це також було великою підказкою, щоб вказати, чи є їжа вивільнювачем чи іншим аміном, оскільки вона також керувала нами в різних проявах ХІТ. Швейцарський список нас влаштовує, і продукти, перераховані в ньому як безпроблемні, досі (за двома винятками) були справді безпроблемними, що значно полегшило їжу разом із маленькою донькою.

Канада все ще тут

Через деякий час я потрапив до рук т.зв. канадський перелік продуктів харчування. Врешті-решт, я навіть не думав про його використання, оскільки це було так само суворо, як зарплата.

Зрештою, кожному дотримуватися якого списку, але певний досвід ніколи не шкодить. І на закінчення, сміливо направляйте запитання до коментарів, я їх з нетерпінням чекаю:)

PS: Я обіцяю, що далі буде ще один рецепт:)