Протистояння та розбіжності не вирішують ситуацію дискусії, яка вимагає роздумів. Вибір, який робить кожен, коли справа стосується їжі, - це не лише переконання, а причини, в яких кореняться цінності нашого власного світогляду.
Деякі з нас роблять це для релігійних обрядів, будь то кашут для євреїв чи халяль для мусульман; або бути вегетаріанцями в індуїзмі та багатьох інших варіантах, припускаючи, що їжа - це вибір совісті, а не суперечка науки.
Для інших - це екзистенційний варіант, з аргументами та науковими даними, припускаючи, що не їсти тварин є конкретною дією, щоб піклуватися про планету, або вважаючи, що життя тварин слід поважати як сутність, яка, не будучи людиною, має добробут права жити і не жертвувати в харчовому ланцюгу, яким керують люди. Таким чином, вони вирішили підживити себе альтернативами, які, крім того, забезпечують якість життя у вегетаріанській або веганській дієті.
Жодна з цих альтернатив, коли хтось припускає, що живе з певною дієтою, не може нав'язувати іншим, що вони повинні їсти; скоріше, жити так, як ти хочеш, повинно включати дозволяти іншим їсти і жити так, як вони вирішать.
Ніколи, навіть коли хтось правий у своєму переконанні, не можна здійснювати насильство чи відсутність уваги щодо інших, коли те, що нам потрібно розвивати, є зрілою дискусією, приймаючи наші розбіжності та припускаючи, що наукові докази можуть розширити нашу свідомість у цьому ми є тим, що ми їмо, і що ми складені з матерії та духу, двох форм енергії, які підтримують і живлять наше життєве дихання.
У своєму сталому розвитку Аргентина не відмовиться від сільськогосподарського та тваринницького виробництва. Однак разом із цією дискусією, яка приносить нове покоління та еволюцію у роздумах про те, що ми їмо та як ми споживаємо та виробляємо, ми повинні припустити ? з м'ясом чи без нього? що добробут тварин та стале використання природних ресурсів будуть відповідальними принципами дбайливого ставлення до навколишнього середовища, здоров’я людей та поваги до всіх форм життя. Окрім пара-ракових бар'єрів, які наша країна, реінтегрована у світ, повинна планувати експортувати та розвиватися разом із розвитком, який відповідає стандартам, де агропромислове виробництво сертифіковане для споживання зі свободою вибору в раціоні та відповідальністю за турботу про планету.
* Секретар уряду з питань навколишнього середовища та сталого розвитку