Кілька місяців тому я опублікував запис про книгу "Мозок пана" доктора Девіда Перлмуттера, де він сказав, що книга є головним пріоритетом у моєму читанні, і резюмував критику, яку отримала книга, і дані, які вона запропонувала в широкі штрихи. Правда полягає в тому, що через кілька днів я вже читав книгу і мав ще написати огляд і рецензію на неї, тому сьогодні я вирішив і тут залишаю її.
Назва книги: Мозок Пана Автор: Девід Перлмуттер
Редактор: Rijaріальбо ISBN: 978-8425352447
Дата публікації: 19.06.2014 Ідіома: Кастильський
Стать: Самодопомога та подолання Автор відгуку: Карлос Абехсера
Оцінка рейтингу: 95 Дата огляду: 27.02.2015
Моя думка:
Як і очікувалося книга Мозок Пана від лікаря Девід Перлмуттер Він мене не підвів. Кількість даних, які він надає про проблему, спричинену масовим споживанням рафінованих вуглеводів у сучасній дієті, надзвичайна. Для мене особливо важливим є включення до його книги реальних випадків, з якими він сам займався у своїй клінічній практиці. Багато з цих випадків безпосередньо демонструють, що теорії, які я пояснюю в своїх книгах, абсолютно підтримуються медичною практикою. Не можна забувати, що Перлмуттер - невролог, а також дієтолог.
Хоча це правда, що для мене та для багатьох читачів моєї книги «Втрата ваги без чудес» думка про те, що нам доводиться сильно зменшувати кількість вуглеводів, які ми вживаємо в їжу, не менш вірно, що ця книга відкрила мені очі щодо іншого основна проблема: клейковина. Те, чого нас навчає автор у цій книзі, - це те, що я сам вже зміг підтвердити за ці місяці, розмовляючи з багатьма людьми та спостерігаючи за змінами, що відбулися в їхньому здоров’ї. Перлмуттер пальцем болить, коли розповідає про проблеми, пов’язані з вживанням глютену, і дуже детально пояснює основну помилку, в яку ми потрапляємо, коли думаємо, що вживання глютену впливає лише на целіакію.
Ключ до книги, і, мабуть, саме там автор отримує її назву, полягає в викладі, який він робить про чутливість до глютену. Перлмуттер пояснює, що медична практика чудово виявила та склала каталоги людей з непереносимістю глютену - целіакією, - але тим не менш нехтує найбільшим сегментом населення, яке зазнає споживання глютену, людьми, чутливими до глютену, що нам може бути більше 60 % людей. Таким чином він відкриває нам очі на проблему, яка, на нашу думку, зачіпає 1% або 2% населення планети, а насправді за його розрахунками зачіпає майже 65%. І саме це я сам за допомогою деяких дієтологів зміг перевірити, опитуючи їх пацієнтів. Дійсно, чутливість до глютену - це, мабуть, одна з патологій, яка була у мене до того, як я втратив 35 кг і відновив своє здоров’я за кілька місяців, і симптоми якої зникали одразу при кожному видаленні глютену зі свого раціону, хоча я робив це ненароком.
У книзі також пояснюється цілий каскад патологій, які виникають внаслідок поганого харчування, яке оселилося в суспільстві, і навіть наважується запропонувати дієту в останніх розділах, яка є цілком схожою на ту, яку я пояснюю у власній книзі, і що такі хороші результати забезпечують так багато людей.
Причина, через яку мені так сподобалась ця книга, полягає в тому, що нарешті лікар крокує вперед, кажучи, що ліки від хвороб не в ліках, а в харчуванні, про що багато хто з нас вже давно кажуть. Для Перлмуттера, як відомого невролога, простою справою було б почати призначати ліки для кожного випадку, який потрапив до нього в кабінет. Однак цінністю його медичної практики є те, що замість того, щоб призначати препарати для полегшення симптомів, він витратив час на розслідування причин, що викликають захворювання, і, де це можливо, використовував харчування для усунення цих причин. Усунули причини, що викликають нездужання, усунули хворобу, а отже і необхідність вживання наркотиків. Мені було надзвичайно блискуче прочитати випадки, коли пацієнти, які прийшли до вас у кабінет після багаторічного прийому ліків без реальних симптомів поліпшення стану, змогли зцілитися протягом декількох тижнів після того, як почали їсти не так, як таку, яку ми пропонуємо в цих книгах, про яку я вже говорив, і мені вдалося повністю усунути ліки від усіх видів захворювань, не тільки нейронних.
Останнє зауваження: я дав книгу Мозок Пана Рейтинг 95 зі 100, оскільки я прочитав оригінальну англійську версію, написану Доктор Девід Пелмуттер. Я залишаю п’ять крапок, оскільки в деяких абзацах це трохи повторюється. Однак мушу визнати, що я купив книгу в електронному форматі іспанською мовою і повернув її через кілька годин, щоб знову придбати англійською мовою, саме так я її і прочитав. Якби мені довелося прочитати його іспанською мовою, я думаю, моя оцінка не перевищила б 75 чи 80. Переклад, принаймні перших прочитаних сторінок, страшний, і тому мій ляпас по зап’ясті редактору, я не знайте, про що я думав, коли він схвалив такий поганий переклад. У мене все ще болять очі від того, коли я читаю про "жирну" їжу, ніби слова "жирна" не існує в іспанській мові ...