Push-сповіщення

Активуйте push-сповіщення, щоб завжди бути в курсі новин

Push-сповіщення

Сповіщення заблоковано Metroecuador.com.ec

включення

Автор: Валеська Сільва Пол.

Вони вже давно в моді, особливо «зелені соки», які широко вживають відомі голлівудські зірки, такі як Кім Кардашьян та Гвінет Пелтроу. Але чи справді вони потрібні? Чи справді вони допомагають нам детоксифікувати організм і скинути ці неприємні зайві кілограми?

Однак у науковому та харчовому світі щодо цього існують різні думки. Рідко рекомендується надмірне споживання детоксикації, наприклад, заміни їжі більше доби, наприклад. З іншого боку, ефект відскоку може бути одним із небажаних наслідків. Загалом фахівці погоджуються щодо його переваг, але завдяки помірному споживанню, постійному з часом та у поєднанні зі здоровим та збалансованим харчуванням.

Внески та ризики
Доктор Алехандра Мателуна, спеціаліст з інтегративної загальної медицини, стверджує, що "користь прийому детоксикаційних соків буде залежати від того, як вони готуються, від частки овочів і фруктів, які вони містять, і чітко від стану харчування (здорового чи ні) ) від людини, яка їх приймає. Більша користь не може бути надана, якщо не відбудеться реальної зміни харчових звичок, більш масштабної та тривалої у часі ".

Професіонал уточнює, що "великий внесок зелених соків - які складаються з 2-3 овочів та 1 фрукта, щоб не викликати збільшення рівня глюкози в крові - є важливим внеском поживних речовин та вітамінів, що містяться в цих овочах як у стеблах, так і/або листя, які ми зазвичай не споживаємо або не перетравлюємо, втрачаючи деяку харчову цінність ".

Смузі, виготовлений у соковижималці, може чудово замінити їжу, каже Алехандра. "Кількість клітковини генерує більшу ситість, що може допомогти зменшити загальне споживання, і якщо в решті закусок дотримуватися збалансованої дієти, не виникало б жодних харчових проблем. Більше того, між прийомом зеленого смузі під час обіду або вживанням перероблених продуктів, таких як гамбургери, піца та готові або заморожені страви, набагато поживніше мати овочевий смузі ".

Подібним чином він рекомендує варіювати інгредієнти: "Пріоритетно станьте, щоб вони були свіжими, сезонними, а ще краще, якщо вони були органічними. Ідея полягає в тому, щоб шукати більш рідку основу, таку як огірок або селера; жменька темно-зеленого листя, таких як шпинат і солодкий плід, як сезонний персик ".

Більш прямою є Марія Тереза ​​Руїс, дієтолог та директор Nutre Alma, Центр харчування та допоміжних терапій (www.nutrealma.cl): "Споживання соків та детоксикаційних шейків, які є такими модними, не має наукової основи, немає клінічна підтримка, яка їх підтримує, - зазначає він, - однак, якщо говорити про їх властивості, головним є гідратація. Оскільки люди споживають мало води, а фрукти та овочі не надто споживаються, вони представляють хорошу альтернативу споживайте багато вітамінів і мінералів ".

Він також підкреслює, що тип машини, з якою вони готуються, важливий: "В даний час існують такі машини, які піддаються холодному пресуванню і є кращими, ніж ті, що можна отримати в магазині, оскільки останні створюють більше тертя і, завдяки тепло, велика частина вітамінів. Ось чому спостерігається бум соків і коктейлів, які продаються холодним віджимом і виготовляються ".

Він також додає, що, хоча "вони мають хороші характеристики гідратації, вітамінів та мінералів, значна частина клітковини втрачається. Оскільки зелень дуже модна, з овочами, а не з фруктами, клітковина - це те, що нам знадобиться. Коли я рекомендую я уточнюю, що вони корисні, якщо ми доповнюємо їх здоровою дієтою, яка включає салати та бобові. Щоб насправді очистити організм, найкраще залишити речі тваринного походження на кілька днів і їсти багато фрукти, овочі, бобові та цільні зерна. Завдяки такій кількості клітковини та гідратації ми збираємось добре очистити організм ".

Доктор Алехандра Мателуна, фахівець із загальної інтегративної медицини, стверджує, що "користь прийому детокс-соків буде залежати від того, як вони готуються, від частки овочів і фруктів
які містять "

Деякі рецепти

Смузі з чорниці та червоних фруктів
• Інгредієнти: 1 склянка свіжої чорниці або червоних фруктів, сік 1 лимона і 1 склянка рослинного молока або кокосової води.
• Струсіть соковижималку і випийте її за смаком при кімнатній температурі або з льодом.
• Властивості: антиоксидант, миючий засіб та захисник сечовивідних шляхів.

Дізнайтеся більше про рецепти в цій галереї