Коли ви вирішите звернутися з цукром, будьте готові до симптомів абстиненції, ви будете втомлені, і вам знадобиться принаймні тиждень, щоб ваше тіло перестало просити більше солодощів.

допоможуть

Наприкінці січня в Instagram вибухнув сплеск самознищувальних фотографій людей, які на початку місяця поклялися, що відмовляться від цукру, але не змогли.

Мої хлопці також вирішили обмежити солодощі, які стали звичною частиною їхнього життя під час свят. І вони також борються з цим. Під час кожного візиту їх спокушають солодкі напої, а форми для випікання з ненаїденими тістечками здаються бездонними.

Чому цукор настільки всесильний? Як ми можемо перемогти його?

Симптоми відміни

Доведено, що цукор має подібний вплив на мозок, як наркотики. Якщо ви швидко відмовитесь від цього в рамках свого раціону, у вас можуть виникнути симптоми абстиненції - втома, депресія, головні або м’язові болі. Не дивно, що кинути це непросто.

Але це навіть неможливо. Задайте собі кілька запитань, перш ніж почати кидати. Зокрема: Чи збалансований рівень цукру в крові? Чи отримуєте ви достатньо потрібних поживних речовин? Ви можете висипатися і припинити стрес?

Якщо ви можете знайти відповіді на ці питання, простіше з’ясувати, на чому саме вам потрібно зосередитися, коли ви хочете перемогти цукор. Щоб вам було простіше, ознайомтесь із дев’ятьма прийомами в кінці боротьби з ласунами.

Як щодо цукру в крові

Солодкий смак часто походить від незбалансованого рівня цукру в крові. Коли організм людини поглинає цукор, він також виділяє інсулін, щоб знизити його рівень до безпечного рівня. Однак іноді інсулін занадто знижує рівень цукру в крові, і тоді ваше тіло починає жадати їжі, яка знову збільшить його та додасть вам енергії. Ви опиняєтесь на американських гірках і не можете зійти з нього.

Ключем до досягнення збалансованого рівня цукру є їжа, яка не дає організму виводити занадто багато інсуліну. Тому їжте продукти, багаті білком або корисними жирами, і вживайте лише невелику кількість цукру, якщо взагалі. Важливо їсти регулярно протягом дня, оскільки рівень цукру в крові впаде, якщо ви пропустите будь-яку їжу.

Дієта без цукру чи без жиру? Вчені придумали дивовижну відповідь

Незамінні поживні речовини

Білки та жири відіграють вирішальну роль у боротьбі з цукром. На відміну від цукру, здорові жири та білки забезпечують повільне та стабільне постачання енергії. У порівнянні з божевільними гірками з глюкозою, вони представляють досить прямий, свіжо прокладений шлях. Коли організм не знаходить цукру, який служив би паливом, він перетворюється на жири. Корисні жири, що містяться в горіхах, насінні, авокадо та оливковій олії, штовхають організм шукати енергію деінде, крім цукру.

Білки дають відчуття ситості, що зменшує голод і різанину. Багато амінокислот, що містяться в білках, допомагають мозку виробляти такі хімічні речовини, як дофамін. Завдяки йому ми відчуваємо себе щасливими, і коли наше тіло не спить і знаходиться в рівновазі, у нас немає причин жадати більше цукру.

Інші поживні речовини також забирають цукор. Згадана клітковина уповільнює травлення та стабілізує рівень цукру в крові, тоді як брак заліза може бути причиною того, що у нас мало енергії і ми вимагаємо солодкості. Навпаки, вітаміни групи В часто втрачаються під впливом стресу та споживання цукру.

Коли ви починаєте худнути, організм може реагувати, як під час голоду

Змініть свій спосіб життя

Багато апетитів не надходять із шлунку, а в результаті способу життя надходять безпосередньо з мозку. Під впливом стресу в організм виділяється гормон кортизол, який сприяє вивільненню глюкози з печінки, що є причиною підвищення рівня цукру в крові. Як ми вже знаємо, коливання рівня цукру викликає незграбність, тому, коли ви постійно перебуваєте в стресі, ви благаєте про неприємності.

Поганий сон також може спричинити надмірне харчування. Якщо ви хочете прогнати втому, ви часто тягнетеся до солодкої їжі. Отже, якщо ви вирішили обмежити цукор, надзвичайно важливо висипатися.

Часом маскування здається не чим іншим, як шкідливою звичкою. Можливо, ви в дитинстві бачили, як батьки бенкетували під час канікул, тож зараз ви робите те саме і їсте тістечка, навіть якщо ви зовсім не голодні. Можливо, ти роками тягнешся до шоколаду, щоб впоратися зі стресом, а може, ти покладаєшся на морозиво, щоб прогнати горе.

Дев'ять фокусів проти смаків

Тож прислухайтеся до своїх смаків і спробуйте з’ясувати, де їх коріння - чи це справжній голод, реакція на стресові ситуації чи просто шкідлива звичка. Ці дев’ять прийомів допоможуть вам назавжди позбутися цукру.

1) Почніть день з ситного сніданку. Чим менше цукру ви їсте вранці, тим більше ваш організм буде в рівновазі. Доведено, що багаті білками сніданки допомагають придушити тягу.

2) Сплануйте їжу заздалегідь, щоб уникнути падіння рівня цукру в крові протягом дня.

3) Зневоднення може викликати почуття голоду, тому пийте багато води. Додайте лимон, ягоди або інші фрукти, щоб надати йому приємніший смак.

4) Якщо ви жадаєте солодощів, почекайте десять хвилин, а потім змініть оточення. Прогуляйтеся або приступайте до проекту. Можливо, принаймні на деякий час ви зможете прогнати свою залежність від цукру.

5) Щоб здоровіше задовольнити свою тягу до цукру, тягніться до солодкої картоплі, гарбуза, буряка або моркви. Інші фрукти від природи солодкі, такі як кокос, банани, заморожений виноград, фініки, ваніль, какао або кориця. Лісові ягоди також є хорошим вибором - їх цукор виділяється повільніше, ніж з інших фруктів. Коли ви їсте їжу з високим вмістом клітковини, таку як брокколі, цвітна капуста або капуста, вас годуватимуть довше, ніж якщо б ви їли каші, випічку або інші прості цукри.

6) Смузі також може служити заміною солодощів. Якщо ви зможете приготувати його без додавання цукру, ви не будете класти його занадто солодким і, навпаки, не забудете про клітковину, організм буде задоволений і навіть не похитнеться рівень цукру в крові.

7) Уникайте штучних підсолоджувачів, таких як аспартам, сахарин та сукралоза. Вчені довели, що вони підвищують апетит.

8) Якщо організм просить солодкого, обдуріть його, з’ївши щось кисле. Кислий смак може стимулювати смакові рецептори і тим самим відволікати від зміни кольору.

9) Імбир та куркума допомагають запобігти резистентності до інсуліну, тому вам не доведеться турбуватися. Не соромтеся насолоджуватися латте з куркумою або смузі зі смаком імбиру, якщо ви намагаєтесь підтримувати збалансований рівень цукру в крові.

Якщо цукор вже схопив ваше тіло, і ви хочете виїхати з цієї вибоїстої дороги, закріпіть ремені безпеки, адже наступні два-три дні ви будете страждати від симптомів абстиненції, а ласун не залишатиме вас принаймні тиждень. Але тоді шкідливі звички розвіються, ви зможете відстібнути ремінь безпеки і насолоджуватися плавною їздою.