Опитування британської споживчої організації Which? у 2019 році він, серед іншого, показав, що у випадку з наступними продуктами харчування найбезпечнішим способом їх приготування є старомодна класика - на плиті або плиті, в каструлі з окропом.

1. Яйця, зварені круто

класти

Прискорення процесу зварювання яєць у мікрохвильовці може здатися зручним ярликом. Але це не гарна ідея!

Висока температура, яка генерується в мікрохвильових печах, може призвести до значного збільшення кількості пари в яйцях і, як наслідок, до їх вибуху. Вони можуть вибухнути без снаряда або в ньому.

Коли вони лопнуть під час варіння, вони утворюють дуже клейку (і смердючу) суміш на всіх внутрішніх поверхнях. Або вони можуть лопнути, коли ви виймаєте їх з духовки та ошпарюєте руки або рот.

2. перець чилі

Перець чилі не вибухає несподівано в мікрохвильовці, але якщо ви вирішите нагріти їх у ньому, виділиться велика кількість капсаїцину, речовини, яка робить їх гострими.

Коли ви потім відкриваєте дверцята мікрохвильовки і виймаєте перець, капсаїцин може проходити через повітря до очей, що дуже незручно.

Більшість видів спецій можна їсти запеченими, смаженими на грилі, смаженими на сковороді або сирими, залежно від їжі, яку ми готуємо. Кожен із цих способів приготування їдких делікатесів більше підходить, ніж мікрохвильова піч.

Завжди ретельно мийте руки після роботи з перцем чилі, щоб капсаїцин не дратував шкіру, рот або очі.

3. Листя овочів

Капуста або шпинат, приготовані в мікрохвильовці, можуть здатися простим способом здорової вечері, але це також може бути потенційно небезпечним.

Листяні овочі потребують вологи для приготування їжі, тому, коли ви кладете в мікрохвильовку суху капусту або шпинат, вона може почати іскритися або горіти.

У кращому випадку у вас виходить зіпсована вечеря, але в гіршому - ви ризикуєте назавжди пошкодити мікрохвильовку.

Найпоширеніший спосіб приготування листових овочів - це готування на пару. Якщо ви віддаєте перевагу трохи хрусткому, ви можете посмажити його або смажити.

Якщо вам обов’язково потрібно використовувати мікрохвильову піч, промийте овочі під проточною водою, помістіть їх в ємність, придатну для мікрохвильовки, і заклейте їх харчовою фольгою або добре прилягаючою кришкою, щоб овочі можна було акуратно готувати на пару.

4. Томатні соуси

Проціджені помідори, томатне пюре або макаронний соус легко швидко нагріти в мікрохвильовці. Але слід уникати цієї «фішки» з соусами.

Зазвичай вони занадто густі, щоб тепло і пара могли виходити, а це означає, що вони накопичуються в соусі під час варіння, а потім тріскаються і забруднюють всю внутрішню частину мікрохвильовки.

Або пара, що потрапила в соус, створить бульбашки повітря, які лопаються, коли ви виймаєте його з мікрохвильовки. Ви забруднюєте одяг і можете готувати.

5.Вода

Не хочете чекати, поки чайник закипить, і подумайте поставити чашку води прямо в мікрохвильовку, щоб кава або чай швидше приготували? Це не дуже гарна ідея. Чашка води не може розсіювати енергію з мікрохвильовки та перегрівається. Хоча вода не закипить, чашка може бути дуже гарячою.

Потім, якщо ви додасте пакетик чаю або чайну ложку цукру в гарячу склянку води, яку ви дістали з мікрохвильовки, це може спричинити невеликий вибух.

6. Паперові пакети

А тепер щось для любителів попкорну. Ніколи не слід класти традиційні паперові пакети в мікрохвильовку.

Мішки для попкорну, захищені від мікрохвильовки, викладені спеціальним матеріалом, який поглинає радіохвилі, які він виробляє, що дозволяє безпечно їх використовувати.

Якщо ви покладете паперовий пакет з супермаркету в мікрохвильову піч, він може виділяти небезпечні хімічні речовини при нагріванні, деякі можуть навіть спалахнути в мікрохвильовці, якщо вони занадто швидко нагріваються.

Якщо ви любите попкорн, просто замініть паперовий пакет на миску, придатну для мікрохвильової печі. Додайте кукурудзу, олію, сіль або цукор і накрийте миску водопроникною кришкою. Нагрівайте, поки звуки потріскування попкорну всередині не припиняться.

7.Полістирол

Полістирольні ємності є відповідним захистом їжі в холодильнику або морозильній камері, але не ставте їх у мікрохвильовку.

Нагрівання пінополістиролу в мікрохвильовці може призвести до зміни форми або навіть почати танути. Крім того, тепло від їжі, яку ви готуєте, може почати танути полістирольну обгортку, і ви пропустили вечерю.

Завжди перевіряйте заздалегідь, який тип полістиролу ви використовуєте, більшість не підходить для мікрохвильовок.

8. Теплі подушки

Хоча нагрівальні пакети та подушки, наповнені крупами, повинні безпечно обігріватися в мікрохвильовці, інструкція із застосування на упаковці завжди повинна точно дотримуватися. Інакше ви ризикуєте перегрітись і запалитися.

Перед нагріванням нагрівальної подушки мікрохвильовку слід ретельно очистити, видалити залишки жиру або їжі. Нагрівати його слід лише протягом певного періоду часу, хоча, здається, він недостатньо гарячий.

Зверніть увагу, що деякі виробники мікрохвильовок рекомендують не нагрівати опалювальні мішки, якщо це не зробити, гарантія може бути анульована.

Купуючи нагрівальні мішки, зверніть увагу на тих, чиї виробники дотримуються добровільних норм - стандарту безпеки BS 8433: 2004, що означає, що виріб пройшов тест на горючість, і мішок буде супроводжуватися інструкцією із застосування.

Хороша альтернатива - традиційна грілка з упаковкою.

9. Зовсім нічого

Це може здатися безглуздим, але на це легко не помітити. Якщо вимкнути мікрохвильовку до закінчення терміну дії таймера і ввімкнути її знову, не помічаючи, що всередині нічого немає.

Коли ви натискаєте кнопку "СТАРТ", у порожній мікрохвильовій печі радіохвилі, які зазвичай готують їжу, відбиваються назад у духовці, що може з часом пошкодити її, або в гіршому випадку це може призвести до пожежі та нанесення значно більшої шкоди.

Тому завжди переконайтесь, що мікрохвильова піч повністю вимкнена, і спостерігайте за нею деякий час, закриваючи дверцята, щоб переконатися, що її неможливо перезапустити.