спецій

Подивіться на етикетки оброблених продуктів харчування або супів, і ви виявите, що більшість із них містять багато натрію. У більшості домогосподарств сільниця також має своє постійне місце в середині столу. Коли люди дізнаються про споживання солі, вони часто тягнуться до калієвої солі, але її не слід застосовувати у поєднанні з деякими ліками.

Кращий спосіб зменшити споживання натрію - це використання трав та спецій. Вони не мають смаку солі, але додають цікаві аромати, які можуть змусити вас задуматися, чому сіль була для вас такою важливою.

1. Петрушка - Петрушка - це не тільки гарнір, але і відмінне доповнення до вашої кулінарії. Це надає їжі загальний свіжий смак і може допомогти виділити інші спеції.

2. Коріандр - Коріандр - загальна частина мексиканських страв, таких як сальса та гуакамоле, і за багатьма смаками нагадує цитрусові. Однак деякі люди сприймають його смак по-різному і відчувають, що на смак він нагадує мило. Спробуйте і перевірте, чи сподобалось вам.

3. Шавлія - Це дуже ароматна трава з дерев’яним смаком. Особливо підходить для свинини та хліба.

4. Василь - Його часто використовують в італійських стравах. Він має як солодкий, так і пряний смак, але не перебільшений, тому підходить для різних страв.

5. Сатурейка - Він поставляється у двох варіантах - садовий та гірський. Ця рослина має схожий смак з материнкою або майораном.

6. Кориця - Кориця - одна з найдавніших відомих спецій, особливо в таких країнах, як Індія, Шрі-Ланка та інші частини Азії. Це хороша альтернатива солі, оскільки вона має здатність регулювати рівень цукру в крові та знижувати рівень холестерину.

7. Кардамон - Кардамон є підходящим замінником солі, оскільки його смак дуже різний і сильний. Ви також можете приготувати з нього чай, і ви отримаєте смак з відтінком імбиру та солі.

8. Кайенський перець - Також відомий як червоний перець чилі. Його часто використовують в іспанській, мексиканській та індійській кухні. Він додає гарячий і пряний смак, який може стати гарною альтернативою солі.

9. Лавровий лист - Це додає смаку особливо м’ясу. Ці солодкі та ароматичні листя зазвичай сушать для покращення їх смаку. Вони можуть абсолютно по-різному визначити смак їжі.

Ці трави та спеції - це лише початок подорожі, щоб скуштувати безсольову їжу. Часник, цибуля, цибуля-порей або цибуля-лук також додають інтенсивності. Червоний перець, або навіть вірний супутник солі, чорний перець, може змінити смак їжі. Будь-який із цих варіантів потенційно може призвести до поліпшення здоров’я.