Ізоляція коронавірусу застала вас без дріжджів у супермаркеті? Погляньте на випічку, яку виготовляють фахівці, де цей закваска не є обов’язковою

десертів

Якщо ізоляція коронавірус вивів у вас кондитерку, але спіймав вас без дріжджів вдома (а в супермаркеті теж не знайдеш), вам пощастило, тому що є сотні десертів, які можна приготувати без потреби розпушувач. Справа не в тому, що в магазинах не вистачає дріжджів, це полягає в тому, що ув'язнення означало, що запаси тимчасово вичерпалися завдяки розробці сотень рецептів, десертів та тістечок усіма тими, хто останніми днями не вагався в покладіть руки в тісто для випічки. Подібно до того, як ви можете готувати хліб вдома із закваски, існує також можливість створювати копіткі (та інші, не дуже) десерти чи закуски без дріжджів.

Тож не хвилюйтеся, якщо ув'язнення застало вас беззастережно; В Instagram та ABC Bienestar ви можете знайти справжні делікатеси не лише для підтримки розуму під час цього домашнього відступу, а й для пошуку нових рішень, якщо супермаркет не має права інгредієнт, який ви вважали важливим. Дієтологи та кондитери опублікували свої прості та смачні рецепти, щоб підсолодити ці гіркі дні, якими ми живемо.

Швидкі та здорові млинці

Ви пробували готувати такий вид Млинці? Це не займе багато часу, і ви можете зробити їх без дріжджів, як порадили фахівці з клініки харчування .

- 40 грам вівсяного вівса або вівсяних пластівців.

- EVOO (оливкова олія екстра вірджин)

Для їх виготовлення потрібно помістити банан, яйце, корицю та овес у склянку блендера. Покладіть в антипригарну каструлю трохи EVOO добре розподіленого (можна за допомогою пензлика добре розподілити всю поверхню EVOO) і налийте невелику кількість кляру тушкуючи кругом.

Подавайте гарячим з трохи розтопленого темного шоколаду і насолоджуйтесь.!

Вершковий авокадо-брауні

Сара та Ані з @fit_happy_sisters зробили це брауні без рафінованого цукру, без олії, без яєць, без молочних продуктів та без дріжджів. Як? Ось такі інгредієнти вони використовували:

- 1 авокадо (120 г вже очищених і очищених від кісточок)

- 1 соєвий йогурт (або знежирений - не веганський варіант)

- 70 грамів несолодкого знежиреного какао-порошку

- 100 грам вівсянка або вівсяних пластівців

- 20 грам меленого мигдалю (якщо у вас його немає, можна використовувати більше вівса)

- Щіпка солі (1/3 ч. Ложки кави)

- 150 мл соєвого або мигдалевого молока (або будь-якого молока)

- 4 унції чистого несолодкого шоколаду

- За бажанням додайте підсолоджувач за смаком

Всі інгредієнти подрібнюються, крім шоколаду, який ми натерти терткою над попередньою сумішшю і все перемішати лопаткою. Поміщаємо в ємність для духовки (ми використали прямокутний 15 см х 15 см, захищений жиростійким папером). Випікайте при 180ºC протягом 20 хвилин з нагріванням вгору і вниз. Вимикаємо і залишаємо в духовці ще на 5 хвилин. Консистенція буде млявою. Виймаємо і їдемо остудити до кімнатної температури і це займе більше послідовності.

Енергетичні кульки

Рецепт, який не виходить з моди! Міріам, переможниця MasterChef 5 пропонує виготовляти енергетичні кульки з дуже малою кількістю інгредієнтів:

- 10 фініків замочені

- 2 столові ложки кокосової олії

- 1 столова ложка чистого какао

- 90 грамів горіхи кеш'ю подрібнений

- 10 столових ложок меленого мигдалю

- тертий кокос

Ми подрібнюємо фініки вже замочені (мінімум на одну годину). Потім ми додаємо в подрібнювач раніше подрібнені кеш'ю та кокосове масло разом з какао. Все добре подрібнюємо і виливаємо суміш у миску.

Наступний крок - додати мелений мигдаль і перемішати за допомогою ложки. Нарешті, формуємо кульки вручну. Після закінчення ми збиваємо їх тертим кокосовим горіхом.

Бананові вівсяні млинці

Інгредієнти для 8 середніх млинців від @ futurlife21

- 1 стиглий банан

- 150 грам вівсяного вівса

- 150 мл напівсвіжого молочного або рослинного напою

Як це зробити: збити все ручним міксером. Розігрійте сковороду сплеском EVOO і зробіть млинці потрібного розміру.

Жодного вершкового чізкейка з нутеллою

@chefbosquet рекомендує цей рецепт, чий інгредієнти для основи вони:

- 80 грам мигдалю та інших сухофруктів

- 30 грам фініків (або інших сухофруктів)

- 40 грам розтопленого шоколаду

- 5 грам какао-порошку

Спочатку подрібніть мигдаль, додайте фініки, какао та розтоплений шоколад і продовжуйте подрібнювати. Нарешті перейдіть до форми і зарезервуйте.

Інгредієнти для крему:

- 150 грам смаженого гарбуза (можна використовувати смажену моркву або солодку картоплю)

- 40 грам горіхового масла (ідеальний фундук)

- 90 грам фініків замочених (або інших сухофруктів)

- 15 грам чистого какао-порошку

Спочатку подрібніть всі інгредієнти. Перекладіть у форму і випікайте протягом 18 хвилин при 190 ° C з нагріванням та зниженням на повітрі.

Дістати з духовки і через 20 хвилин ви будете готові до вживання. Ви можете з’їсти його прямо тоді або дати йому охолонути в холодильнику. якщо ви обираєте другий варіант, майте на увазі, що він буде трохи менш кремовим.

Баварський шоколад 70%

@dracookinghealthy рекомендує цей рецепт, чий інгредієнти є:

- 200 мл соєвого молока

- два соєві йогурти (без цукру)

- 80 грам 70% шоколаду (або більше, якщо хочете)

- 1 на порошкоподібному желатині (або 3 аркуша або 2 грами агарного порошку)

- Стевія для підсолоджування йогурту (якщо він здається дуже гірким)

Спочатку потрібно розпакувати шоколад у каструлі на середньому вогні з молоком, постійно помішуючи, поки воно не розчиниться Потім ми додаємо желатин і добре перемішуємо, поки все не інтегрується, доводячи до кипіння протягом декількох секунд. Зніміть з вогню і додайте йогурт до отримання кремоподібної однорідної суміші. Останнім ми передаємо суміш в 4 форми і нехай відпочиває 4-5 годин у холодильнику до застигання.

чізкейк

@fatimajapon_nutricion рекомендує цей торт, чий інгредієнти є:

- 500 грам грецький йогурт

- 50 грам дати

- 1 яйце і 5 білків (або 4 яйця)

- 200 грам мюслі

- 30 грам кокосове масло (необов’язково)

- 200 грам чорниці

- 10 грам чіа

Для основи мюслі подрібнюють, змішують з кокосовою олією і випікають при 180 ° С протягом 10 хвилин. Потім фініки збивають, попередньо замочуючи в гарячій воді, і змішують з рештою інгредієнтів, крім чорниці та чіа. Збивайте, поки у вас не буде напіврідкого крему, викладіть його у форму на печиво і віднесіть все в духовку при 180 ° C на 40 хвилин. Нарешті, дайте йому охолонути.

Для домашнього варення чорницю нагрівають у мікрохвильовці протягом 3 хвилин, а потім подрібнюють з невеликою кількістю кокосової олії (за бажанням) і чіа. Зберігається в скляній тарі і воно починає охолоджуватися.

Секретний кавовий кухоль

Щоб скласти рецепт секретної кавової кружки @ maestra_realfooder, вам потрібні такі інгредієнти:

- 30 грам вівсяних пластівців

- Щіпка харчової соди

- 5 грам насіння Чіа земля

- 5 грам лісового горіха (або арахісового, кеш'ю тощо)

- 6 грам нейтрального білка

- 2 грами чистого какао

- 50 грам молока

- 2 грами секретної кави

Ми складаємо все в пухку чашку, подрібнену, щоб трохи розбити вівсяні пластівці, добре перемішати, поки не залишиться однорідна маса, але з вівсом. Ми ставимо мікрофон на повну потужність на півтори хвилини.

Дістаємо, розміщуємо та додаємо:

- 75 грам натурального йогурту

- 3 грами крему кеш'ю (або що завгодно)

Печиво, наповнене кремом кеш'ю

Щоб скласти рецепт печива з кешью @ myhealthyvibe_, вам потрібні такі інгредієнти:

- 70 грам кокосової олії розтопили

- 40 грам рослинного напою

- 120 грамів цільного борошна з спельти

- 20 грам чистого какао-порошку

- 1/2 чайної ложки харчової соди

Начинка: 200 грам кеш'ю

Змішайте кокосове масло з фініками і овочевий напій у кухонному комбайні. Додайте борошно з спельти, чисте какао та бікарбонат і збивайте, поки не вийде однорідне тісто.

Поставте тісто в накриту миску на півгодини в холодильник, щоб воно набуло консистенції. Тісто розкачати качалкою і вирізати макаронорізом, якщо у вас немає серця, ви можете зробити їх круглими або будь-яким іншим способом.

Покладіть їх на пергаментний папір і випікайте 10 хвилин (приблизно, це залежить від вашої духовки) при 180 градусів. Вийміть їх і дайте їм охолонути.

Поки, приготувати крем з кеш'ю. Вам просто потрібно розім'яти кеш'ю в кухонному комбайні протягом декількох хвилин. Звичайно, потрібно набратися терпіння і спустити шматки і знову подрібнити, поки не буде зроблений крем.

Теми

  • Instagram
  • Рецепти
  • Торт
  • Харчування
  • Фрукти
  • Годування
Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. Рецепт здорового роскону де Рейес
  3. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  8. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  9. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  10. Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще