Дезінфекція перекисом водню
Дезінфекція перекисом водню
В ферментах та бактеріях ефект полягає в окисленні сульфгідрильних груп та подвійних зв’язків ферментів бактерій, викликаючи конформаційну модифікацію білків, що входять до складу зазначених ферментів, із втратою їх функції, а отже, загибель клітин.
У спорах пероксид передає свою окислювальну силу дезорганізації дипохолінової кислоти, молекули, яка надає таку важливу здатність до стійкості до вегетативних форм цих спор.
Таким чином, ми бачимо, що дезінфікуюча дія перекису водню заснована на тому, щоб зробити захисні структури цих мікроскопічних форм вразливими. Зміна конформації клітинних стінок або капсидів забезпечує доступ до внутрішньої частини цих організмів, так що пероксид продовжує свою окислювальну силу проти інших структур, таких як ДНК, що інші молекули змінюють нормальне функціонування цих клітин або, навіть, механічну дію потрапляння води через клітинну мембрану спричиняє загибель бактерій.
Цей ефект посилюється іонами срібла, які утворюють зв’язок з дисульфідним містком деяких білків мікроорганізмів, таким чином інактивуючи або осідаючи ці білки.
Його окислювальна природа надає продукту необхідну здатність для очищення, гігієни та дезінфекції поверхонь із сильним органічним забрудненням та біоплівкою ділянок, посуду, елементів або частин обладнання, що використовується у харчовій промисловості, клінічних умовах тощо.