Про їжу для діабетиків написано багато статей. Багато корисних порад можна знайти в Інтернеті або в журналах.

харчування можна

З тієї кількості рецептів я хочу зазначити один, якого ви точно не знайдете в Інтернеті, оскільки це моя модифікація одного інтернет-рецепту.

Процедура: Висипте в миску 3 півлітрові склянки цільнозернового борошна та 1 півлітрову склянку звичайного хлібного борошна з жменею вівсяних пластівців та пшеничних висівок./може, а може і не /. Додайте 1 столову ложку солі та насіння: кунжуту, льону, гарбуза, соняшнику. Тим часом приготуйте дріжджі: До 1 куба свіжих дріжджів (близько 4 г) додайте невелику чайну ложку фруктози/фруктового цукру/і приблизно 3 чайні ложки молока. Змішайте і дайте скиснути. Готові дріжджі додаємо до борошна і обробляємо їх разом з 400-500 мл молока в м’яке тісто. Готове прісне тісто відбираємо на тарілку і ділимо на 3 частини. Кожну частину розкачайте по колу і ножем розділіть на 8 трикутників - спочатку зверху вниз, потім зліва направо і 4 трикутники навпіл. Вони котяться від ширшої частини до центру. Покладіть рулети на папір для випічки на деко, натріть збитим яйцем і залиште бродити на 30 хвилин. Випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу жирну випічку, можете додати 1 дкл олії або вершкового масла. Я теж пробував такі булочки, але безжирні булочки більше підходять діабетикам.

Ви можете сказати: Ви можете зробити це, коли у вас буде час. Я не думаю, що раз на два тижні спостерігається така частота, яка була б некерованою. На відміну від цього, я повинен зазначити, що "хлібопечення" - це моє хобі. Запах хліба поширюється по всій хаті, і я часто тягнуся до нього. На смак цієї випічки суттєво впливають різні насіння, які додаються в тісто.

Інші продукти харчування, які можна обговорити як придатні чи непридатні, - це рис та картопля. Класичний лущений рис насправді є крохмалем і його слід вживати відповідно до його складу. Однак на ринку є і рис, який набагато більше підходить для діабетиків, але вони заглиблюються в його гаманець. Натуральний рис басмати має низький глікемічний індекс і є одним з найякісніших рис за всю історію. Він має специфічний смак, до нього потрібно звикнути і ціна також вища. У магазинах здорового харчування можна отримати 500 грамів за 1,70 євро, в супермаркетах це дорожче.

На закінчення можна сказати лише, що самодисципліна, яка є у людини і якої немає, необхідна для лікування діабету. Я переконана, що дієта суттєво впливає на стан здоров’я діабетиків.