куккерберг

Сьогодні це величезна мода, але чи варто намагатися застосовувати палео-дієту як діабетика? Які переваги та яка небезпека? Про це ми написали кілька рядків.

Що таке палео дієта?

Палео-дієта - це спосіб харчування, призначений імітувати спосіб харчування людей у ​​давнину. Ті, хто дотримується палео-дієти, в основному їдять продукти, які також споживали наші предки, які вели спосіб мисливця-збирача - такі як фрукти, овочі, горіхи, нежирне м'ясо. Для тих, хто дотримується дієти Палео, також важливо вносити по суті необроблені продукти, щоб якомога ближче дотримуватися харчових звичок доісторичних людей.

В результаті складається дієта, яка містить відносно багато жиру, середнього вмісту тваринного білка і низького та середнього вмісту вуглеводів. Ті, хто тримає палео, дійсно суворо залишають усі злакові та бобові культури (пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, коричневий рис, соя, арахіс, квасоля), усі рослинні олії (маргарин, кукурудзяна олія, ріпакова олія тощо). ) і не вживайте доданий цукор або молочні продукти.

Які потенційні переваги палео дієти при діабеті 1 або 2 типу?

Палео-дієта, як правило, помітно мало вуглеводами, що може призвести до поліпшення глікемічного контролю. Крім того, деякі менші дослідження показують, що палео дієта може зменшити кількість гіпоглікемій, потреби в інсуліні та призвести до значного зниження рівня HgA1c. Целіакія (чутливість до глютену) частіше зустрічається при цукровому діабеті 1 типу, і в цьому випадку палео також може допомогти, оскільки ця дієта не лише не містить цукру, а й не містить глютену.

Які ризики палео дієти?

Коли ми вперше спробуємо палео-дієту, наші потреби в інсуліні як діабетику можуть різко змінитися, зменшуючись, оскільки кількість введених вуглеводів буде значно меншою. Це абсолютно необхідно перед початком палео-дієти зверніться до лікаря або діабетолога!

Важливо пам’ятати, що продовження палео дієти збільшує ризик розвитку певних розладів харчування! Згідно з деякими опитуваннями, орторексія, тип розладу харчування, який ще офіційно не визнаний хворобою, частіше зустрічається в палео-колах. Люди з цим характеризуються надмірними зусиллями дотримуватися здорової (або, як вважають, здорової) дієти. На думку американського лікаря Стівена Братмена, який ввів цей термін, певні дієтичні обмеження, що виникають для оздоровлення, можуть парадоксально призвести до того, що деякі люди забирають щось із свого тіла в результаті надмірної уваги, а отже, насправді негативно впливають на їхнє здоров’я.

Симптоми орторексії можуть включати:

  • нав'язлива увага до вибору, покупки, приготування, споживання їжі, планування їжі
  • людина розглядає їжу насамперед як джерело здоров’я, а не як задоволення
  • занепокоєння або огида поблизу “заборонених продуктів”
  • перебільшена віра в те, що вживаючи або пропускаючи певні продукти, людина може запобігти хворобі чи вилікувати її або вплинути на самопочуття
  • засудження інших за їх дієтичні звички;
  • спотворення зображення тіла, але не через вагу тіла, а простежується до якоїсь «внутрішньої чистоти» (якщо хтось їсть за своїми переконаннями, це досяжно);
  • стійке переконання, що дієта людини є здоровою, навіть якщо у них вже є фізичні симптоми, які свідчать про те, що вони не є, наприклад недоїдання

А як щодо палео-дієти при цукровому діабеті 2 типу?

Кілька років досліджень дійшли висновку, що у пацієнтів з діабетом 2 дотримання чітко сформульованої, але дуже вуглеводної дієти (наприклад, палео) може покращити результати лікування пацієнтів. Це дозволяє потрапляти в організм менше глюкози, можна виміряти нижчий рівень цукру в крові, а також покращити чутливість до інсуліну. Крім того, палео-дієта часто в значній мірі призводить до втрати ваги, що часто є великою перевагою для типу 2, де надмірна вага є загальним серед пацієнтів.