Коли дочка чоловіка знаходиться у відпустці, і ранок для нього дозрів, на сніданок може прийти трохи балування (для нас виявилося майже десятої години:)).

шифер

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 4 ек води
  • 2 чайні ложки мигдального борошна
  • 2 ст. Ложки кокосового борошна
  • 1 чайна ложка кокосового масла в рідкому стані
  • 1/2 ч. Ложки розпушувача
  • для підсолоджування 1-2 чайних ложок меду

Підготовка:

Я спочатку збиваю яйця, а потім змішую інгредієнти один за одним. Мед є компромісним рішенням для підсолоджування, але оскільки це робить тісто більш рідким, я в цьому випадку закрив очі. Якщо ви не можете собі дозволити мед, вам доведеться трохи розпушити тісто, напр. з невеликою кількістю кокосового молока. Саме тісто буде трохи товстішим за звичайне млинцеве тісто. Змастіть млинцеву піч кокосовим жиром і розігрійте. При випічці буде достатньо заощадити на полум’ї. Я складаю купи у млинцеву піч столовою ложкою і накриваю приблизно. Я випікаю 2 хвилини, потім перевертаю і випікаю іншу сторону стільки ж часу. Готові неслухняні сланці викладаю на тарілку і посипаю ягодами, нарешті, капаючи медом. Минулого літа ми привезли з Хорватії божественний смачний малиновий мед, який чудово підходить для цієї страви.