В ідеалі діабетикам рекомендується покривати 50% щоденного споживання енергії вуглеводами, 15-20% білками і 30% жирами. Все це рекомендується розділити на 5 прийомів на день, оскільки триразове харчування призведе до надмірного підвищення рівня цукру в крові.
Виділяючи вуглеводи, спожиті протягом дня, нам потрібно враховувати певні фізіологічні фактори. Чутливість клітин організму до інсуліну змінюється залежно від часу доби: нижча вранці, найвища опівдні та рано вдень. Через це у багатьох діабетиків рівень цукру в крові набагато вищий вранці, ніж увечері. Отже, сніданок повинен містити менше вуглеводів, ніж вечеря. Середня добова доза рекомендується в межах 150-220 грам, з них близько 30 вранці, 20 вранці, 60 опівдні, ще 20 на закуски і, нарешті, 50 грамів на вечерю. Суп повинен бути основою їх раціону: поживний, але не відгодований, що робить його цінним джерелом рідини для організму.
Майте на увазі, що одностороння дієта може призвести до нових захворювань: дієта з високим вмістом жиру викликає атеросклероз, якому вже схильні діабетики, а надмірне споживання білка - «м’ясно-м’ясна» дієта - створює небажане навантаження на нирки.
Ми можемо доповнити свій щоденний раціон багатьма цінними травами. Листя кропиви, чай, виготовлений з неї, мають кровоочищувальну, сечогінну, знижуючий рівень цукру в крові та дезінтоксикаційну дію. Корінь кульбаби сприяє травленню, стимулює роботу печінки та жовчі. Він також знижує рівень цукру в крові і відіграє важливу роль у запобіганні судинних ускладнень та ретинопатії.
Звіробій відіграє певну роль у лікуванні діабету, який часто асоціюється з депресією, і усуває психосоматичні скарги, пов’язані з нервозністю. Роль листя чорниці у впливі на обмін вуглеводів відома ще з минулого століття. Значний вміст хрому регулює рівень цукру в крові і відіграє помітну роль у запобіганні ускладнень завдяки ефекту знешкодження вільних радикалів.
Найважливішою діючою речовиною катанічного кореня є інулін, який є одним із вуглеводів з найнижчим глікемічним індексом. Він відіграє важливу роль у профілактиці ураження печінки та дезінтоксикації, тому не дивно, що народна медицина здавна застосовує його при лікуванні діабету.
Ці інгредієнти складають суміш Diabess-Györgytea.
Приємно знати, що під час інтенсивних фізичних навантажень може відбутися раптовий спад рівня цукру в крові - гіпоглікемія, і в цьому випадку потрібно швидке споживання вуглеводів.!
Поради діабетикам:
- Як оцет використовуйте червоний винний оцет, оскільки в ньому найменше цукру.
- Харчова сода ідеально лужна, кладіть ложку мокки у питну воду або в апельсиновий сік та інший фруктовий сік вранці!
- Половина лимонного соку може значно знизити рівень цукру в крові після їжі до 30%.
- Червоне вино як ефективний антиоксидант, споживаний регулярно, але в помірних кількостях знижує ризик діабету на 20% та серцевого нападу на 30%.
- Завдяки значному вмісту хрому в 2 грамах пивних дріжджів на день, він знижує рівень цукру в крові, його вітаміни групи В допомагають запобігати серцевим захворюванням, а також містять важливі ферменти. Увага: пиво не містить хрому і навіть надзвичайно підвищує рівень цукру в крові!
- Кориця містить поліфенол (MHPC), який конкурує з інсуліном. Тому їжте його щодня разом з мюслі або фруктовим салатом!