До повідомлення в блозі
Морепродукти та їх цінні харчові властивості
- 31 квітня 2015 р
- За адміністратором
- У морепродуктах
- Коментарів немає
Найкращих морепродуктів у світі їдять не в Галичині, а в Мадриді, в Ресторан морепродуктів Viva Galicia, у нас є варіанти на будь-який смак і кишеню. Прогуляйтеся, подивіться та скуштуйте найкращих живих морепродуктів. Риба та молюски з позначенням походження. Спробуйте наші фірмові страви, чудові гарні страви з рисовими стравами, м’ясом на грилі та смачними десертами. Ціле застілля.
Поживні речовини в молюсках
У межах морепродукти, найпопулярнішими на нашій кухні є молюски та ракоподібні, тобто мідії, молюски, молюски, кальмари тощо. Вони заслуговують на аналіз, крім риби, оскільки вони єпоживні речовини різні і цінні властивості для нашого організму.
Оскільки це інгредієнт тваринного походження, морепродукти пропонують високоякісні білки, оскільки містять усі необхідні амінокислоти. Вони мають низький вміст вуглеводів, і більшість з них мають низький вміст жиру, не досягаючи 2% його складу.
Однак у багатьох з них висока частка холестерин, такий випадок кальмарів, мідій або креветок.
Всі вони мають висока щільність поживних речовин, тобто вони концентрують у своєму складі багато корисних поживних речовин, і хоча вони є нежирними інгредієнтами, вони містять цінні мінерали та вітаміни.
Серед вітамінів - Вітамін Е з антиоксидантною функцією та вітамінами комплексу групи В, серед яких заслуговує особливої уваги фолієва кислота, Необхідно в раціоні вагітної жінки та для профілактики харчової анемії. Ми також знаходимо в більшості морепродуктів Вітамін А, ідеально в цьому сезоні піклуватися про шкіру та зір.
Таким чином, ми бачимо, що харчові багатства морепродуктів нескінченні, і, незважаючи на стільки корисних поживних речовин, ці інгредієнти вони концентрують мало калорій, оскільки вони не досягають 100 Ккал на 100 грам.
Морепродукти для нашого здоров'я
Незважаючи на те, що деякі зразки мають високий рівень холестерину, як ми вже говорили раніше, більшість із них мають лише переваги та відсутність протипоказань для нашого харчування. Інакше кажучи, підходять в рамках здорового харчування і вони можуть навіть дуже допомогти, якщо ми хочемо схуднути.
Морепродукти задовольняють своєю великою кількістю білка та пропонують дуже мало калорій з цінними поживними речовинами для нашого організму. Вони також є ідеальними продуктами для спортсменів, оскільки вони нежирні, білкові та містять калій, натрій, залізо та інші мікроелементи, які сприяють нервовій і м'язовій системі працювати належним чином.
Між гіпертонічний Їх бажано їсти свіжими, щоб не додавати натрій до того, що ці інгредієнти вже мають природним шляхом, хоча, оскільки це нежирна їжа та багата калієм, вони є чудовим варіантом у вашому меню.
Морепродукти - теж хороший варіант для лікування або профілактики харчових анемій і ідеально підходять для тих, хто хоче додати кальцій до вашого раціону без допомоги молочних продуктів, оскільки, як ми побачили, багато з цих продуктів у своєму складі концентрують цей мінерал, ідеально підходить для кісток і зубів.
Очевидно, що морепродукти можуть багато запропонувати і можуть бути відмінні інгредієнти здорового харчування.
Найкращий спосіб споживання морепродуктів
Морепродукти дуже універсальні, за короткий час приготування ми можемо споживати їх як частину салату, засмажки, соусу, торта, рагу тощо. Тим не менше, щоб отримати максимум корисних речовин, які ми рекомендуємо:
- Супроводжуйте їх лимонним соком, свіжою петрушкою або помідором так що вітамін С у цих інгредієнтах сприяє використанню кальцію та заліза з морепродуктів.
- Уникайте тривалого варіння та смаження, оскільки ми будемо додавати жир і калорії разом з останніми, і в обох випадках ми сприятимемо втраті поживних речовин через тепло.
- Поєднуйте їх з хорошими жирами, наприклад, авокадо, оливкова олія, оливки або горіхи, тому що разом з ними ми покращуємо використання їх вітаміну Е та А в нашому організмі.
- Супроводжуйте їх продуктами, багатими клітковиною, для того, щоб додати більше насичення тому, що ваші білки вже пропонують. Наприклад, ми можемо поєднувати їх зі свіжими овочами, з рисовою або цільнозерновою локшиною, або з насінням, горіхами чи іншими.