Іноді, коли я читаю газету, мені здається, що я читаю науково-фантастичний роман. Не вірте, що я перебільшую, сьогодні я прочитав дуже цікаву новину, якою хотів поділитися з вами: дієти відповідно до ДНК кожної людини.

адаптована

Уявіть, що коли ви ходите за покупками, на додаток до того, щоб дістати візок, сенсор сканує нас і виймає нашу генетичну карту. За цією інформацією вони повідомлять нам, які продукти відповідають нашій ДНК, а отже, і нашому здоров’ю. Художня література? Не, Нутрігеноміка.

Так Фонд Технологічної та промислової перспективної обсерваторії (OPTI), в якому присутнє Міністерство промисловості, окреслює майбутнє досліджень продуктів харчування у найближчі роки.

нутрігеноміка вивчає реакції між продуктами харчування та генетичні особливості кожної людини. Сьогодні ДНК-тест все ще дуже дорогий, але через кілька років він буде таким же дешевим і простим, як і аналіз крові.

За допомогою цих тестів можна буде виявити, які продукти нам добре почуваються, і без чого ми повинні обійтися, щоб не захворіти, оскільки експерти запевняють, що високого відсотка захворювань можна уникнути за допомогою адекватної дієти.

Ця чудова знахідка ще раз змінює сцену прийому їжі та їжі. Наприклад, томат більше не буде цінуватися за свої харчові елементи чи гастрономічну цінність, а також за його функціональна здатність. Тобто, на думку фахівців, він матиме медичну складову.

Я питання це таке: як їжу змінять, щоб вона була розумною та функціональною? Чи справді ці продукти корисні для здоров’я? А де будуть етичні межі? Через кілька років ми дізнаємось.