Суть методу полягає в обмеженні споживання вуглеводів та підкресленні споживання білка та жиру. Залежно від того, на якій фазі дієти Аткінса дієта, яка діє, щоденне споживання вуглеводів становить від 20 до 100 г.

Ми часто виявляємо, що наші пацієнти задають питання про модні дієти та дієти, на жаль, ми не завжди можемо надати інформацію про дієти або звернути увагу наших пацієнтів на небезпеку дієти.

Нижче ми представляємо факти та результати, опубліковані професійною групою з внутрішньої медицини клініки Мейо.

Результати досліджень та дієта Аткіна

Дієта Аткінса переживає ренесанс з 2003 року, і з тих пір опис дієти дещо змінився, хоча в минулому біле борошно, прості цукри та інші рафіновані вуглеводні продукти були “забороненими”, а також високим споживанням білка та “хорошим ”Жири, омега 3, 6 жирних кислот) жири, олії.

сімейного

У 2003 році, що стосується споживання жиру, дієта була змінена настільки, що вона прямо виступала проти споживання насичених і трансжирів. Під час дієти Аткінса пацієнти не рахують калорій, замість цього вони вимірюють чистий вміст вуглеводів, який можна обчислити, віднімаючи вміст клітковини від загального вмісту вуглеводів у їжі. Суть методу полягає в тому, що він не викликає голоду, а через низьке споживання вуглеводів швидкість відтоку інсуліну зменшується.

Дієта складається з 4 частин/етапів, залежно від того, хто хоче скільки втратити, можна починати дієту на різних етапах, перший етап є найбільш радикальним, тут кількість вуглеводів на добу становить 20 г.

Дієта Аткінса підкреслює важливість фізичних вправ, але не детально визначає їх режим, частоту, тривалість.

Результати дієти Аткінса:

Дослідження показали, що дієти, які дотримуються дієти, сильно втрачають вагу на початку дієти Аткінса (в середньому 6-7 кг за перші 2 тижні), але в довгостроковій перспективі дієта не була кращою, ніж дієта з високим вмістом вуглеводів, і її легко слідувати. хто йо-йо ефект (ожиріння).

Дія яблучного оцту

На думку експертів, дієта спочатку не діє через обмеження споживання вуглеводів, а тому, що ви можете вибрати вуглеводівмісну їжу з дуже вузького спектра, тому споживані калорії також менше. Експерти стверджують, що дієта була б більш ефективною, якби ви звернули увагу на споживання калорій і жирів, і вона була б більш м’якою при вживанні вуглеводів.

Дієта Аткінса і реальність:

Більшість дієт, що призводять до втрати ваги, придатні для зменшення серцево-судинного ризику, поліпшення показників рівня холестерину в сироватці крові та рівня глюкози в крові, і як наслідок для цього підходить дієта з низьким вмістом вуглеводів, якщо вона спричинює втрату ваги та не вимагає -йо ефект.

Опитування показало, що дієта Аткінса покращує рівень тригліцеридів (тип жиру в крові) і що високий рівень клітковини на пізніх стадіях дієти корисний для організму. Навпаки, велика кількість правдоподібних досліджень щодо ефективності дієти Аткінса в довгостроковій перспективі або щодо продовження тривалості життя не проводилась.

Небезпека дієти Аткінса:

Дієта Еко-Аткінса

Кетоацидоз може виникнути на початку дієти через низьке споживання вуглеводів. Дослідження на тваринах показали, що надмірне споживання жиру та білка схиляє до злоякісних та серцево-судинних захворювань.

Немає інформації щодо довгострокових наслідків дієти Аткінса, а найдовше подальше дослідження - 1 рік. Дієту Аткінса не слід застосовувати вагітним або жінкам, що годують груддю, пацієнтам з проблемами нирок, а також тим, у кого підвищений ризик діабету та діуретичної (діуретичної) терапії.