Новини 24.11.2011 18:14

багата

Одне дослідження припускає, що люди, які харчуються дієтою, багатою на холін, мали б кращі результати при тестах пам'яті і мали б менші шанси на зміни мозку, пов’язані з деменцією.

Дослідження вказують лише на співвідношення пам’яті та холіну, поживної речовини, яка міститься в таких продуктах, як морська риба, яйця, печінка, курка, молоко та деякі бобові культури, такі як соя.

Автори уточнюють, що результати не гарантують, що холін є відповіддю для запобігання хворобі Альцгеймера - стану, який вражає 26 мільйонів людей у ​​світі.

Але вони додають доказів того, що дієта впливає на старіння мозку, зазначає автор дослідження Рода Ау з Медичної школи Бостонського університету.

Команда Au проаналізувала інформацію з дослідження серцево-судинних захворювань, в якому взяли участь майже 1400 дорослих у віці від 36 до 83 років, які відповідали на дієту між 1991 і 1995 роками та між 1998 і 2001 роками.

Потім було перевірено пам’ять та інші когнітивні навички, а зображення мозку зроблено за допомогою магнітно-резонансної томографії.

Загалом, чоловіки та жінки, які споживали найбільше холіну (у верхній чверті шкали), мали ефективніші результати тестів на пам’ять, ніж ті, хто їв найменше холіну (нижня чверть), хоча різниця була невеликою. "У щоденній діяльності це не буде помітною різницею", - сказала Ау.

Але автор зазначив, що результати свідчать про те, що люди з низьким споживанням холіну частіше "будуть на шляху" до занепаду психіки, ніж ті, хто споживає його найбільше.

Навіть розглянувши такі фактори, як освіта та споживання калорій, жиру та вітамінів, таких як В6 та В12, холін залишався пов’язаним із результатами когнітивних тестів.

Крім того, учасники, які споживали найбільше холіну на початку дослідження, рідше мали ділянки мозку з "гіперінтенсивністю білої речовини" при МРТ-зображенні. Ці ділянки є ознакою судинних захворювань мозку, тобто підвищеного ризику інсульту або розвитку деменції.

Ніщо з цього не доводить, що холін захищає пам’ять або запобігає ризикованим змінам мозку. Для Au цілком можливо, що цей ефект викликають інші поживні речовини разом з холіном.

Але є підстави думати, що холін є ключовим: поживна речовина є попередником хімічного ацетилхоліну мозку, який впливає на пам’ять та інші когнітивні функції. Низький рівень ацетилхоліну пов'язаний з хворобою Альцгеймера.

Експерти рекомендують чоловікам вживати 550 міліграм (мг) холіну на день, а жінкам - 425 мг.

Ау вважає, що для підтвердження цих результатів потрібно більше досліджень на людях. Тим часом, щоб подбати про здоров’я мозку, ви повинні звернути увагу на свій спосіб життя, який повинен включати здорове харчування, регулярні фізичні вправи і не палити.

ДЖЕРЕЛО: Американський журнал клінічного харчування, онлайн, 9 листопада 2011 р