Дієта BARF стала модною, але тисячі бактерій у сирому м’ясі загрожують собакам та сім’ям

Собака їсть сире м'ясо

дієта

"Я хочу, щоб моя собака на волі їла того, що вовк". Згідно з цією філософією, ветеринарний лікар Гектор Мартін час від часу зустрічається з відвідувачами своїх клінік Маласанья та Чуека (Мадрид) із клієнтами, які захищають давання своїм собакам сирого м’яса. Це так звана дієта BARF (біологічно відповідна сировина).

"Мопс або пудель мало схожі на вовка, я не уявляю, як вони рвуть стегно". Мартін підкреслює очевидне. Але дієта, заснована на шматочках птиці або стейках для собак, стала небезпечною модою для канідів та людей.

Згідно з новим дослідженням, опублікованим цього тижня у Vet Record (British Medical Journal), це особлива проблема для немовлят, людей похилого віку та людей з проблемами імунітету, що мешкають із собаками. Причина в поширенні мікробів.

На відміну від кормів для тварин, сире м’ясо не піддається термічній обробці, ліофілізації або пастеризації

Багато продуктів сирого корму для домашніх тварин містять високий рівень небезпечних бактерій. На відміну від кормів, сире м’ясо не піддається термічній обробці, ліофілізації або пастеризації, необхідних для знищення патогенних мікроорганізмів. BARF "засновані на субпродуктах, які не проходили жодного лікування для зменшення мікробного вмісту, тому існує ризик розвитку патогенних мікроорганізмів", - пояснює провідний автор дослідження Інгрід Ханссон з Департаменту охорони здоров'я ветеринарних лікарів університету. сільськогосподарських наук.

Часто стверджують, що в природі це ніколи не представляло небезпеки. Вовки завжди харчувались, полюючи на інших ссавців. А собаки та вовки ділять 98% свого геному. Однак аргумент хитається, якщо ми думаємо, що люди та коти мають спільні 90%. А люди та мухи генетично схожі приблизно в 50% нашої ДНК. Чи слід адаптувати свій раціон до раціону цих тварин?

Від сальмонели до забруднення калом

У ветеринарних клініках вони стикаються з питаннями тих, хто хоче годувати своїх собак "птицею, індичкою, куркою ... саме вони зазвичай беруть торт. Також існує мода використовувати кролика ", пояснює Мартін та Ель Індепендієнте. У ході дослідження вони аналізували сире м'ясо або кістки або їстівні органи: корів, курей, ягнят, індиків, свиней, качок, північних оленів або лосося. Деякі продукти також включали овочі, рослинну клітковину та мінерали. Всі вони виготовляються 10 різними компаніями, що походять із Швеції, Норвегії, Фінляндії, Німеччини чи Великобританії.

У зразках виявлені види Enterobacteriaceae; Clostridium perfringens, Salmonella та Campylobacter. 60 зразків містили види Enterobacteriaceae, які є показниками забруднення калу та низькими гігієнічними стандартами.

У половині зразків було перевищено максимальний поріг бактерій, що переноситься регламентом ЄС

Рівні досить різнились між різними виробниками, а в деяких випадках і різними товарами однієї компанії. Але 52% з 21 зразків містили рівні, які перевищували максимальний поріг, встановлений нормами Європейського Союзу (ЄС) 5000 бактерій на грам.

Звичайно, наявність більшості цих бактерій не може бути прямо пов'язана з розвитком інфекцій. Однак у третини зразків була виявлена ​​кишкова паличка (яка може викликати діарею) або класична сальмонела, характерна для сирого курячого м’яса, що перетворюється на сальмонельоз. Види сальмонел були знайдені в 4 із 60 зразків, тоді як види Campylobacter були виявлені в трьох зразках від трьох різних виробників.

Це відносно низький рівень, але, можливо, тому, що види Campylobacter дуже чутливі до заморожування, стверджують дослідники. "Дуже ймовірно, що Campylobacter був присутній у більшій кількості зразків до заморожування з дуже високим рівнем, оскільки деяким вдається пережити процес", - вказують дослідники.

Сальмонела та кампілобактер - зоонозні види бактерій, здатні переходити від тварин до людей та викликати інфекції. Регламенти ЄС не дозволяють присутності сальмонели в будь-яких кормах для тварин.

Діти вразливіші до контакту з бактеріями собак, які їли сире м'ясо Європапресу

Проблеми з сечею та харчуванням

«Існує тенденція щодо дієти BARF. Подекуди продають їх замороженими з певними санітарними гарантіями. Але люди, які роблять це вдома, не заморожують його глибоко. Приблизно від п’яти років до однієї частини відбувається значний відскок ».

До цього додаються проблеми зловживання дієтою, яка вважається вологою. «Мокра дієта може мати свої переваги для сечовидільної системи. І це правда, що це може бути більш смачним для собаки (він смачніший) порівняно із сухими кормами. Але для цього це повинно бути ідеально збалансованим ", пояснює Мартін.

Що стосується як сирого м’яса, так і готової натуральної їжі, «ми спостерігаємо збільшення проблем із сечовидільною системою. Собаки починають мочитися вдома. Це трапилося з нами, і спочатку це трохи звели нас з розуму. Ви стежите за дієтою, і зазвичай є надлишок натрію. Особливо з їжею, яка називається натуральною «; наприклад, шматочки курки, які готують як для людей.

Те саме стосується повністю приготованої, людської дієти. `` Це може бути дуже добре сформульовано. Є професійні дієтологи, яких ви можете найняти, але це важко зробити, і ви не можете пропустити це. Я взагалі не рекомендую його цуценятам. Експерти зазвичай не рекомендують, у будь-якому випадку, давати варені кістки собакам, оскільки вони можуть легко осколитись і завдати травми їх травній системі.

Тварини можуть легко звикнути до дієти. "Коли нам доведеться змінити його та розробити спеціальний за станом здоров'я, ми можемо зіткнутися з проблемою".

Однак ветеринар вважає, що головним є те, що, що б не було прийнято рішення, робити все з усією інформацією, а не базуватися на містифікаціях чи помилкових переконаннях.

Дієта BARF з меншим ризиком

Автори шведського дослідження та Британської ветеринарної асоціації дають кілька рекомендацій, якщо ви вирішили годувати собаку сирим м’ясом. Не вдаючись до належного складу, для зменшення ризику зараження та стійкості до антибіотиків сирий корм для собак повинен:

  1. Глибоко заморожуйте і тримайте в морозильній камері до використання, розморожуючи при температурі не більше 10 ° C
  2. Тримайте його окремо від інших продуктів
  3. Використовуйте спеціальне кухонне обладнання або добре мийте його після використання
  4. Остерігайтеся рідин: бактерії в соках з сирої їжі можуть розбризкуватися і поширюватися на інші продукти та поверхні
  5. Собаки можуть переносити бактерії, наближаючи ніс до людей відразу після їжі
  6. Не використовуйте сире м’ясо в їжі для собак, якщо собака приймає антибіотики. Стійкість до бактерій може бути підвищена

Молодший віце-президент Британської ветеринарної асоціації Даніелла Дос Сантос додає, що "я б не рекомендував їсти сиру дієту вдома без ветеринарних вказівок через потенційну недостатність харчових продуктів у домашній дієті".

Веганські коти та собаки

Інша крайність аргументу - ті, хто стверджує, що домашні тварини не повинні їсти м’ясо або продукти тваринного походження. "Є веганські корми для собак і котів", - згадує Мартін. "Кішок - суворих хижаків - їм важко прийняти".

Собакам і котам потрібне джерело таурину, який отримується природним чином з м’яса

Загалом, цим домашнім тваринам потрібне джерело таурину, "який отримується природним чином з м'яса, а також запас білка, який для кота повинен бути високим". Тварини рослинного походження не відповідають бажаним харчовим цілям для котів.

Мартін поважає харчові рішення своїх побратимів і розуміє, що робить це з "міркувань совісті", але "можливо, він помиляється, вибираючи домашнього улюбленця. Кролик - строгий веган ».