Ви коли-небудь хотіли розпочати сиру веганську дієту, але не знаєте, чи достатньо звичок для її проведення? У цій статті ми розповімо вам, як це можна зробити, але спочатку ви повинні знати, з чого воно складається. Не можна забувати, що такий тип дієти є навіть більш обмежувальним, ніж звичайна веганська дієта, тому підходить не всім.

корисні

Він повинен бути добре розроблений, щоб уникнути харчових дефіцитів та дисбалансів. Найбільш рекомендованим є те, що якщо ви розглядаєте дотримання дієти такого стилю, то звертаєтесь до дієтолога. У будь-якому разі ми навчимо вас, що це таке. Продовжуйте читати.

Що таке сире веганство?

Сира вегетаріанська дієта також відома як сире веганство. Це дуже просто у виконанні і полягає у не варінні їжі та вживанні її в природному стані. Ці принципи мають різні винятки та умови, які ми побачимо пізніше.

Ця дієта робиться тому, що вона є поживною для організму та через низку етичних переконань щодо прав тварин. Існує різниця в речовинах із традиційною веганською дієтою, і в цьому випадку не дозволяється піддавати інгредієнти будь-якій термічній обробці.

Сира веганська їжа відноситься до живої їжі або сирої їжі, інші терміни - це сирої веган. Дозволяє їсти натуральні органічні овочі та без варіння. Також можна вживати фрукти, коріння, овочі, насіння, горіхи, деякі водорості та паростки. Вживання зневодненої їжі дозволено, оскільки при варінні нижче 42 ° C їх властивості не втрачаються.

Меню сирої веганської дієти

Щоб вибрати меню, ви повинні знати, як правильно поєднувати інгредієнти, саме тому ви повинні знати, які найкращі поєднання та правила у цьому способі життя.

Є багато видів продуктів, які ви можете їсти, щоб дотримуватися веганської дієти, поки ви даєте своєму тілу прості комбінації, йому вдається полегшити травлення і легко засвоюють поживні речовини.

З іншого боку, ви повинні це пам’ятати послідовники сирої веганської дієти повинні переконатися, що вони можуть доповнювати вітамін В12, і не залежать від природних джерел, таких як водорості або ферментована їжа, оскільки вони не є ефективним джерелом зазначеного вітаміну.

Дефіцит цього мікроелемента здатний викликати анемію в середньостроковій перспективі, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі American Family Physician. Рекомендується проконсультуватися з фахівцем, який пояснить, як проводити прийом добавок.

Ось список ідеальних продуктів:

Перехід до сирої дієти: як правильно це зробити

Щоб зробити це добре Вам слід почати з включення в своє меню сирих продуктів. Пам’ятайте, що різко змінювати не добре, тому використовуйте пару для приготування їжі або готуйте при температурі нижче 45 ° C.

Почати перехід дуже просто, потрібно лише мати бажання і мотивацію і сприймати справи спокійно.

Плюси і мінуси

Перш ніж прийняти спосіб життя сирої веганської дієти, ми повинні оцінити всі «за» і «проти», перш ніж застосовувати її. У статті, опублікованій у чилійському журналі про харчування, детально проаналізовано ці фактори. Для прийняття відповідного рішення було б найбільш рекомендовано звернутися до фахівця.

Переваги сирої веганської дієти

Люди, які дотримуються дієти з сирої їжі, вважають, що вона має численні переваги для здоров'я, зокрема:

  • Підвищена енергія.
  • Чистіша шкіра.
  • Втрата ваги.
  • Знижений ризик деяких захворювань.

Дієта з сирої їжі містить менше трансжиру та насичених жирів, ніж типова західна дієта. Він має низький вміст натрію та цукру, а також забезпечує високий вміст калію, магнію, фолієвої кислоти, клітковини, вітаміну А та антиоксидантів, що корисно для здоров’я.

Ризики дотримання цього типу дієти

Одне з головних заперечень - можливий ризик харчової недостатності, головним чином через брак вітаміну В12, заліза, цинку та омега-3 жирних кислот.

З іншого боку, людям, що страждають гіпоглікемією або діабетом, слід бути обережними при харчуванні сирої їжею. Хоча антиоксиданти, овочі та клітковина можуть бути корисними, занадто велика кількість соку може погіршити ваш стан.

Перш ніж розглядати сиру веганську дієту, проконсультуйтеся з фахівцем

Перед початком сирої веганської дієти важливо проконсультуватися з лікарем або фахівцем-дієтологом. Особливо люди з історією розладів харчування або ті, хто має недостатню вагу.

Останнім, пам’ятайте, що ваш успіх у харчуванні буде залежати від мотивації, яку ви робите під час цього. На додаток до бажання, вам доведеться змінити своє життя.