Дієта без вуглеводів: плюси, мінуси та рекомендації

Патрісія Санз - експерт-журналіст у галузі харчування

мінуси

Такі знаменитості, як Дженніфер Лопес та її партнер, вже спробували це, і хоча їм вдалося залучити тисячі послідовників, щоб підтримати це, правда полягає в тому, що це так і залишилося: лише десятиденний вірусний виклик. Майже як ті диво-дієти, які роблять після рясних страв на різдвяні свята. Але, крім примх, які справжні переваги та небезпека дієта без вуглеводів? Чи можна і доцільно схуднути, виключивши таке важливе джерело енергії? Це так звана кетогенна дієта.

Покажчик змісту

Які гідрати ми споживаємо щодня?

Щоб визначити необхідність виключити поживну речовину з нашого раціону, спочатку дуже важливо виявити, в яких продуктах ми можемо її знайти. Таким чином, т. Зв вуглеводи Прості - це ті, що походять із цукру, білого борошна, випічки, нарізаного хліба та, загалом, оброблених продуктів. Асиміляція цих гідратів, також відомих як короткий ланцюг, легко засвоюється нашою травною системою, а отже; швидко засвоюється нашим організмом. Зі свого боку, складні вуглеводи Ми знаходимо їх у цільнозерновому борошні та цукри, овочах чи фруктах. Організм приймає їх не відразу, але, повільно виділяючи глюкозу в кров, уникнути стрибків “високого рівня цукру”, як це часто відомо серед простих людей.

Плюси дієти з низьким вмістом вуглеводів

Без сумніву, як і більшість дієт, мета така втратити вагу. Тому, коли ми виводимо ці поживні речовини з організму, ми втрачаємо від пів до одного кілограма на тиждень, майже більше, ніж при нежирних дієтах. Причини різноманітні, деякі дослідження навіть говорять, що це пов'язано з тим, що додаткові білки та жири, які потрапляють всередину, щоб полегшити обмеження гідратів, посилюють відчуття ситості людини під час, менше їдять.

Коли ви вилучаєте вуглеводи, ви втрачаєте від половини до 1 кілограма на тиждень

Ще однією великою перевагою є зменшення або навіть зменшення ризику страждати серцево-судинними захворюваннями або діабетом. У будь-якому випадку, як і всі харчові звички, що ведуть до втрати ваги, рівень холестерину або цукру в крові покращується, принаймні, поки ми дотримуємося дієти. Звичайно, з виведенням вуглеводів ви можете покращити ЛПВЩ холестерин (з ліпопротеїдів високої щільності) та тригліцеридів, хоча частково завдяки збільшенню якості більш якісних продуктів: здорових, необроблених жирів або білків риби або бобових.

Мінуси скорочення вуглеводів

Як зазначають фахівці, не рекомендується обмежувати дієту, тому вам завжди доведеться віддавати себе в руки дієтологів. Люди, які строго виключають вуглеводи щодня, можуть страждати, принаймні протягом перших тижнів, такими симптомами, як втома, запор хвиля діарея, неприємний запах з рота або навіть судоми в м’язах у разі регулярних занять спортом.

Коли ви вилучаєте вуглеводи, організм страждає від симптомів, схожих на грип, це так званий "кето грип"

Крім того, без альтернативної дієти, спеціально рекомендованої спеціалістом з харчування, до складу якої зазвичай входять вітамінні комплекси, у вас може бути дефіцит деяких вітамінів або мінералів, шлунково-кишкові розлади або, що ще гірше, зменшення кісткової маси пацієнта.

Тому завжди настійно рекомендується віддавати себе в руки медичних працівників і не сприймати легковажно таку зміну дієти. Насправді, для людей, що розвиваються, таких як дітям, підліткам та підліткам, не рекомендується більшістю медичних працівників. Зі свого боку, найбільш атлетичні, які також наважуються змінити своє щоденне споживання їжі, рис або макарони вводяться в свій раціон як альтернативне джерело енергії. Якою б не була причина, яка змушує нас починати обмежувальну дієту, таку як виведення вуглеводів, ми завжди враховуємо її плюси, мінуси та, насамперед, рекомендації дієтолога, який контролює наш конкретний випадок.