Підпишіться на Vitónica
Кетогенна дієта в моді, і все більше людей підписалося дотримуватися її. Однак, як ми вже говорили в Vitónica в інших випадках, ця дієта полягає у зменшенні майже до максимального числа споживаних нами вуглеводів та в основі нашого раціону корисних жирів та білків, Рекомендується виконувати лише у визначений час та протягом обмеженого періоду часу.
Причина в тому, що це дуже складна дієта, яку не рекомендується кожному, і яка створює дуже важливі обмеження, важко підтримувати в довгостроковій перспективі.
З цієї причини люди, які починають цю дієту, коли досягають ваги, яку шукали, зазвичай приймають рішення включення вуглеводів назад у свій раціон, вийти з кетозу та включити харчові звички, які можна зберегти в довгостроковій перспективі. Цей момент важливий і делікатний, оскільки залежно від того, як ми це робимо, ми можемо досягти цього, не зазнаючи ефекту відскоку.
Повільно
Перше, про що слід пам’ятати, це те, що ми будемо включати вуглеводи дуже потроху. На кетогенній дієті важливо, щоб ми мали підтримку дієтолога не тільки під час самої дієти, але і тоді, коли ми хочемо вийти з кетозу.
Важливо, щоб за допомогою цього професіонала ми склали план харчування та дотримувались його належним чином. У будь-якому випадку, вуглеводи будуть поступово включатися в раціон щоб раптово не збільшити споживання.
Спочатку овочі та фрукти
Найпоширенішим є те, що, починаючи знову включати вуглеводи, ви починаєте з овочів та фруктів - бажано з тих, що мають кращий глікемічний індекс. Ці буде включений, як правило, під час сніданку або в середині ранку. Вдень-вночі цих гідратів слід уникати.
Пізніше будуть включені решта найпопулярніших вуглеводів, такі як макарони, рис, хліб тощо.
Краще складні гідрати
На цьому етапі рекомендується змінити звички. Якщо до кетогенної дієти вуглеводи, які ми звикли вживати, були простими (рафіноване борошно та цукри), то доречно, що тепер, перетворюючи вуглеводи, ми робимо це, використовуючи складні гідрати, які допомагають підтримувати рівень цукру стабільнішим, враховуючи його нижчий глікемічний індекс.
Не засмучуйтесь, якщо ми наберемо трохи ваги
Загальноприйнято, що, вводячи вуглеводи в наш раціон після деякого часу в кетозі, навіть потроху, ми набираємо певну вагу. Це тому, що ми будемо відновлювати воду та глікоцен. Ми не повинні падати духом або вірити, що все втрачено. Це щось нормальне і потроху, коли ми маємо адекватні харчові звички, вага стабілізується.
Зображення | Pexels, Unsplash
Поділіться кето-дієтою: як потроху вводити вуглеводи в кетогенну дієту