У нас щоденне запитання від нашої редакції, але також від мене особисто, конкретне запитання про те, що я можу їсти, коли я можу їсти і скільки у зв’язку з різними захворюваннями травлення та шлунково-кишковими операціями.

спецій

Причина запитання:

Коли їх виписали з лікарні, вони сказали лише: не їжте ту, яка містить жир, і утримуйтесь від алкоголю та спецій.

Зазвичай пацієнти запитують, що мається на увазі під цим, відповідь - досвід.

Я цілком погоджуюсь з одним із наведеного вище повідомлення про звільнення, і це те, що власний досвід кожного є найбільш вирішальним, тому що ми в цьому однакові, всі ми різні.

Зовсім інакше йде справа з алкоголем.

Бувають випадки, коли склянка дуже доброякісного сухого вулканічного ґрунтового вина з біологічно активними речовинами, що знаходяться в ньому, надає особливу лікувальну дію на душу і тіло.

Тоді давайте розглянемо науковість пропозиції без жиру та спецій.

Основи їжі людини такі:

За їх джерелом: рослинного та тваринного походження.

Виходячи з їх змісту:

Вода і суха речовина.

Подальша роздільна здатність сухої речовини:

  • вуглевод, який може бути одноразовим або подвійним цукром, і крохмаль
  • білок, який може бути повноцінним, коли всі амінокислоти
  • він містить або не є повноцінним жиром: це може бути рослинне масло, яке є рідким при кімнатній температурі, це ненасичені жири, за винятком пальмового жиру.
  • Можуть бути тваринні жири, які є твердими при кімнатній температурі, тобто насиченими.
  • Харчові волокна: пектин, лігнін, целюлоза/вода, що набухає та не набрякає/та геміцелюлоза.
  • Жиро- та водорозчинні вітаміни, макро-, мікро-, надмікроелементи, ферменти та близько тисячі так званих біологічно активних речовин.

Таким чином, виходячи з його вмісту, натуральна рослинна або тваринна їжа може мати менше жиру або багатше жиру, але може не містити жиру.

Роль жиру в житті людини принципово визначальна. Я хотів би поговорити лише про дві основні завдання: це забезпечує енергію, а деякі вітаміни розчиняються лише у жирі. Це: A, D.E. F, K.

Ці вітаміни відіграють фундаментальну роль у повсякденному житті, і у разі їх нестачі нам доводиться рахуватися з дуже серйозними захворюваннями.

Я не буду вдаватися до них детально.

Припустимо, хтось дотримується або намагається дотримуватися лікарняних рекомендацій і робить їх дієту знежиреною!

Подивимось, як організація реагує на цю ситуацію.

Центром детоксикації нашого організму є печінка. Наша печінка виробляє майже 2,5 л золотисто-жовтої жовчі печінки із вмістом сухих речовин близько 2,5%, яка при зберіганні в жовчному міхурі потовщується майже до однієї десятої. Це пов’язано з реабсорбцією води та неорганічних солей.

Темно-зеленувато-коричнева жовч містить воду. Холестерин, білірубін, неорганічні солі.

Функція жовчі полягає в емульгуванні води з жовчного міхура і в підковову кишку, роблячи жири розчинними у воді.

Він також відповідає за рН кишки підкови, разом з іншими травними соками, завдяки чому воно має підлужувальну дію.

Тому завдання жовчі виробляти, а потім спорожняти.

Якщо жовч не виводиться, детоксикаційні функції печінки будуть порушені. Застій жовчі та змінений підкисляючий РН може призвести до мікробіологічних порушень та росту деяких небажаних мікроорганізмів, таких як грибки або гній.

Через застій також розвивається набряк, жовчний провідник звужується, клітини можуть від’єднуватися від стінки жовчного міхура, і вони можуть утворювати серцевину жовчного піску, жовчні камені.

Вся безладна система тягне за собою головку підшлункової залози і може розвинутися гостре, пізніше хронічне запалення підшлункової залози.

Отже, ми бачимо, що дієта, про яку кажуть, що не містить жирів, є ненауковою, непрофесійною.

Я хотів би, щоб пропозиція читалася правильно:

Уникайте надмірного вживання важко засвоюваних, копчених, солених тваринних жирів, але включайте в свій раціон суміші з рослинних олій принаймні тричі на день, враховуючи поточний стан.

Таким чином, вони сприяють енергетичному управлінню організмом, жиророзчинні вітаміни визначають якість життя, а також значно сприяють постійній детоксикації печінки.

Давайте подивимося, що відбувається із забороною спецій.

Яка роль спецій?

Вони допомагають відокремлювати травні соки, роблять нашу їжу смачнішою та їстівнішою, забезпечують припинення одноманітності щоденної їжі та урізноманітнюють наш раціон своїми смаковими та смаковими інгредієнтами.

Їх мікробіологічний ефект добре відомий. Їх антибактеріальні, противірусні та антимікотичні ефекти добре відомі, вони сприяють зростанню доброзичливої ​​для людини флори.

Вони захищають слизові оболонки, допомагаючи імунній системі функціонувати разом із зазначеними властивостями.

Через їх антимікотичну дію їх ще називають інгібіторами бродіння.

Вони містять ферменти, органічні кислоти, органоутворюючі макро-мікроелементи, вітаміни, ефірні олії, гіркі та різкі речовини, глікозиди, валоноїди стінок, поглиначі вільних радикалів та незліченну кількість інших біологічно важливих речовин, тому вони життєво важливі.

Чому б ми їх вилучали? ?

Якщо сказати прямо, пропозиція може бути такою: остерігайтеся надмірних, дуже дратівливих, занадто різких або інших спецій, які ще не підходять для вашого стану, але використовуйте широкий асортимент лікарських та пряних рослин з помірністю, за допомогою професійний, оскільки може вдосконалюватися

Остерігайтеся надмірної соління, але використовуйте цільну морську сіль у розумній кількості.

Споживайте суми, відповідні вашому поточному стану здоров'я, що зазвичай становить чверть з половиною звичайних сум.

Було б непогано переконатись, що жодна здорова людина не їсть більше двох кулаків/вимірюється в зап’ясті /.

Основний принцип: їжте вдвічі менше, ніж хочуть наші очі, але жуйте вдвічі більше, ніж звикли.

Це стосується, зокрема, післяопераційних станів стравоходу, шлунку, кишок підкови, жовчі, печінки, підшлункової залози, голодування та клубової кишки, а також операцій на товстій кишці, включаючи пряму кишку.

Важливо, щоб у раціоні не бракувало каш, зварених із слизу та м’якоті, особливо вівса, рису, гречки, пшона та свіжомеленого лляного насіння на тарілку.

Рекомендується сік змішаних овочевих супів, добре ковтнути, а особливо рекомендується салат з червоної капусти з крихітною олією та крихітними насінням кмину.

Вітамін U в ньому сприяє загоєнню ран і мікробіологічному порядку в травній системі. Тим, хто цього не терпить, слід звикати повільно, обережно, але без пропущеного дня, з постійно, але поступово зростаючими сумами.

Увечері заборонені пухкі, важкі страви, а вечеря подається з 18:00 до 19:00.

Дуже важливим для всіх хвороб є психічне передбачення прогнозу пацієнта на поліпшення свого стану день у день.