'Я на дієті'. Одна з найбільш часто повторюваних фраз у ці перші тижні року. І, хоча їх у багатьох випадках вже розбавляють, однією з найпоширеніших цілей багатьох людей є скинути ці зайві кілограми. Ви можете опинитися в такій ситуації: ви керуєте тим, що їсте, майже з міліметровою точністю, але ви не можете втратити все, що можна було б очікувати.

У чому причина, чому є люди, які навіть мало їдять, не можуть схуднути? Дієтолог Еліза Бласкес виходить з того, що втрата ваги справа не лише в підрахунку калорій. “Багато інших важливих факторів мають значення, які необхідно вивчити в кожному конкретному випадку. Щоб втратити жир в організмі, вам потрібно скласти індивідуальний план, адаптований до вичерпного вивчення пацієнта ”, - говорить він нам. І це йде далі, оскільки узагальнює ситуації, в яких схуднення ускладнюється: «Нейроендокринна система та мікробіота кишечника мають основне значення, коли мова йде про втрату ваги. Якщо кортизол підвищений через стрес, якщо ви погано спите, якщо є основна інфекція та відповідне зниження імунної системи та зміни мікробіоти, якщо є зміни в кишковому транзиті, анемія або незбалансоване харчування в поживних речовинах втрата ваги буде набагато складнішою ".

причина

Чи впливає мікробіота?

І основні моменти роль мікробіоти, фактор, який дедалі більше у всіх на устах. “Багато досліджень показують взаємозв’язок між мікробіотою та вагою тіла та навіть харчовою поведінкою. Вивчення кишечника дуже важливо для успішного схуднення », - говорить він нам. Щодо питання споживання калорій, він наполягає на релятивізації його важливості. "Теорія калорій не працює, оскільки наше тіло має певну хронобіологію, до якої воно має адаптуватися, і схуднення має більше спільного з нейроендокринним балансом, ніж просто з вживанням калорій", - говорить він нам. «Поліненасичений жир калорійніший, ніж швидко всмоктуючий вуглевод, проте метаболічний ефект останнього менш сприятливий для схуднення. Важливо підтримувати рівень інсуліну стабільним », - додає експерт.

Ключі до схуднення

Тому він узагальнює ключі, які ми повинні враховувати, якщо хочемо схуднути: «Протизапальний план харчування, дієта багатий поживними речовинами та антиоксидантами, здоровий кишечник, правильний гормональний баланс і повноцінний відпочинок - ось деякі ключі до схуднення ». І все починається, звичайно, в Список покупок. «Якісна дієта, без обробленої їжі та порожніх калорій, є ключовим фактором дієти для схуднення. Дієтологи давно забули про калорії і віддані якості. Краще рекомендую для перекусу жменьку натуральних горіхів, ніж закуску, щільну на 0%. Так, у ньому більше калорій, але це забезпечує краще харчування, і ми краще реагуємо на втрату ваги ”, - говорить він.

На закінчення він вказує на аспект, який також слід враховувати: важливо адаптувати споживання до фізичної та інтелектуальної діяльності пацієнта. "Головне - скласти план харчування, орієнтований на здоров'я та самопочуття, і що втрата ваги є наслідком цього", - говорить він.