Стан, спричинений порушенням функції нирок Вплив інших захворювань організму (нирок, серцево-судинної системи та ін.) -Хроническая ниркова недостатність (ХНН). Навіть на ранніх стадіях його виникнення вам потрібно буде скорегувати свій раціон і дотримуватися певної дієти, оскільки це правильна їжа, яка підтримує ваше тіло.
Дієта при хронічній нирковій недостатності
Все харчування, назване під час КНП, базується на основних принципах:
- зменшення кількості споживаного білка до 20-70 г на добу;
- додавання до раціону інших корисних жирів та вуглеводів для забезпечення енергетичного балансу;
- регулярне вживання овочів і фруктів;
- правильне приготування продуктів;
- регулювання споживання солі та рідини.
Дієта хворих на хронічну обструктивну хворобу легень та цукровий діабет має свої особливості, що вимагають особливого догляду. Особливу увагу слід звернути на перелік обов’язкових продуктів, оскільки він включає солодощі, кондитерські вироби та цукор. З цієї причини дієта з ВНП потребує додаткового контролю над спеціалістом, оскільки у пацієнта може спостерігатися значне підвищення рівня цукру в крові.
Дієта для продуктів ВНП
Харчування у разі ВНП включає перелік дозволених та заборонених продуктів. Категорично не всі копченості, солоні закуски, крупи, макарони, бобові, продукти, багаті пуриновою та щавлевою кислотою, гриби тощо. Напої, що містять алкоголь та кофеїн (включаючи міцний чай), слід викидати. Хоча їсти фрукти та овочі необхідно, але деякі з них заборонені: сливи, банани, курага, родзинки, абрикоси, буряк, часник, редис та редис.
Необхідною дієтою у випадку ВНП є вегетаріанські супи, нежирне м'ясо та риба, солодощі, кукурудзяне борошно на основі хліба та висівок (або інше, що не містить білка) тощо. У кращому напої слід давати розбавлені соки і відвар. Спеції відіграють важливу роль у правильному харчуванні. Слідкуйте за чорними та свіжими спеціями, ваніллю, гвоздикою, корицею та лавровим листом.
Дієта з низьким вмістом білка у разі ВНП
Без дієти для ВНП безбілковий препарат широко використовується при лікуванні захворювання, оскільки це означає зменшення ризику ускладнень. Його також призначають у разі сильної інтоксикації уремією при неможливості раннього лікування апаратом «штучна нирка». У випадках, коли призначена непродуктивна дієта, харчування може приймати наступну форму:
- Перший сніданок складається з овочевого салату з рослинною олією, рисового яблучного пудингу та неміцного чаю;
- на другий сніданок можна насолодитися морквою з цукром та маслом;
- в обід їжте овочевий суп, варену картоплю з куркою в молочному соусі та компот із сухофруктів;
- Напої обмежують споживання пшеничного бульйону з цукром;
- подавати на вечерю яблучні млинці, варені м’яко відварені яйця та неміцний чай;
- пити фруктовий сік перед сном.
ВНП дієта - меню на тиждень
Дієту при нирковій недостатності, яка забезпечує велику кількість різних продуктів для підтримки енергетичного балансу, слід планувати заздалегідь. Найкраще попередньо забарвити всю дієту на кілька днів, в ідеалі - на тиждень. Пропозиції включають:
- Вранці рекомендується вживати легку їжу з мінімальним вмістом білка: омлет з зеленню, сирну кашу, молочну кашу, фруктові та овочеві салати. Пити все рекомендується чаєм з лимоном.
- Харчування забезпечується в обідньому комплексі. Можна приготувати різні варіанти вегетаріанського супу та супу на основі овочевого бульйону, відвареної курки з молочним соусом (можна замінити рибою з птиці або нежирним м’ясом), вареної картоплі або рису. З напоїв він віддає перевагу желе, сокам та компотам із сухофруктів.
- Якщо дієта призначається при нирковій недостатності, вечірнє меню може включати молочну кашу, овочеві шкірки та рибу. Обов’язково повинен бути присутнім солодкий чай.
Дієта при нирковій недостатності - рецепти
Для того, щоб підтримувати правильне харчування у разі ВНП, рецепти не повинні містити заборонені продукти зі списку вище. Морквяні відбивні - одні з найпростіших у приготуванні страв. Готуйте їх легко:
- манго - 100 г;
- морква - 0,5 кг;
- цукор - 1 чайна ложка;
- сіль;
- сметана і овочі за смаком.
- Відварити моркву. Остудити, очистити від шкірки і дрібно нарізати.
- Додайте половину манго, цукор і сіль.
- Підрум’яніть тісто і створіть відбивні. Прокрутіть їх у мангу.
- Випікати на рослинній олії - 3 хвилини з одного боку і 10 з іншого, після зменшення вогню і накриття каструлі кришкою.
- Перед подачею додайте сметанну заправку з овочами.