Дієта Дюкана - це дієта, розділена на 4 фази, і, за словами її автора, дозволяє схуднути близько 5 кг за перший тиждень. .

керівництво

Ця дієта була створена французьким лікарем доктором П'єром Дюканом і повністю пояснюється в його книзі: «Я не можу схуднути«. Це хороший варіант для тих, кому потрібно швидко схуднути, але це не дієта, яка змінює харчові звички.

У сьогоднішній статті ми розповімо вам про дозволені продукти, заборонені продукти та про те, як працює кожна фаза дієти Дюкана:

Дієта Дюкана поетапно

Щоб з’ясувати, скільки днів повинна тривати кожна фаза дієти, доктор Дюкан пропонує:

Для тих, хто хоче схуднути на 5 кг: 1 день на 1-й фазі; від 6 до 10 кг: 3 дні в 1-й фазі; Для тих, хто хоче скинути від 11 до 20 кг: 7 днів у 1-й фазі.

Тривалість інших фаз варіюється залежно від втрати ваги людини. Нижче ми покажемо вам меню за фазами дієти Дюкана:

1. Фаза дієти Дюкана - фаза атаки

Дозволені продукти:нежирне, смажене на грилі, смажене або приготоване м’ясо без додавання олії; Також дозволені крабові палички, варені яйця, індича шинка, простий або знежирений йогурт, знежирене молоко, сир.

Заборонена їжа:Усі вуглеводи, такі як хліб, рис, макарони, фрукти та солодощі.

Ця фаза триває від 3 до 7 днів, і в ній ви втрачаєте від 3 до 5 кг.

Меню для фази атаки: У фазі нападу дієта базується лише на продуктах, багатих білком. Тож меню може бути:

  • Сніданок: 1 склянка молока або нежирного йогурту + столова ложка та 1/2 вівсяних висівок + 2 скибочки сиру або індички або 1 яйце з 2 скибочками сиру. Каву можна додавати в молоко, але не цукор.
  • Ранкова закуска: 1 нежирний звичайний йогурт або 2 скибочки сиру + 2 скибочки індичої шинки.
  • Обід/вечеря: 250 г червоного м’яса у 4 сирних соусах, виготовлене з знежиреним молоком або 3 курячі грудки на грилі з сирним покриттям та індичиною шинкою або креветками в сирному соусі.
  • Полуднева закуска: 1 склянка йогурту або знежиреного молока + 1 столова ложка ягід Годжі + 1 зварене круто яйце або 2 скибочки тофу + 3 скибочки шинки індички або 1 соєвий бургер + 1 скибочка сиру.

2. Фаза круїзу

На 2-й фазі дієти Дюкана в раціон вводять деякі овочі, але вуглеводи поки не дозволяються. Овочі потрібно їсти сирими або варити на воді з сіллю, і єдиним дозволеним солодким є легкий желатин. Для прикраси можна використовувати оливкову олію, лимон, такі трави, як петрушка та розмарин або бальзамічний оцет.

Дозволені продукти: помідор, огірок, редька, салат, гриби, селера, мангольд, баклажани та кабачки.

Заборонена їжа: багата вуглеводами їжа, солодощі та фрукти.

На цьому 2-му етапі ви повинні перетинати 1 день, вживаючи лише білок, і інший день, вживаючи білок та овочі, до завершення 7 днів. У той день, коли ви їсте лише білок, вам слід включити 1 столову ложку ягід Годжі, а в інші дні - 2 столові ложки.

Меню для цього круїзного етапу:

  • Сніданок: 1 склянка молока або знежиреного йогурту + 1 1/2 ст.л вівсяних висівок + 2 скибочки смаженого сиру з помідором або яйцем і томатний млинець.
  • Ранкова закуска: 2 скибочки сиру + 2 скибочки індичої шинки.
  • Обід вечеря: 250 г м'яса в томатному соусі з салатом з огірків, салату і баклажанів або 2 колеса лосося в грибному соусі + салат з помідорів, кабачків і мангольду.
  • Полуденок: 1 нежирний йогурт + 1 ст. Л. Ягід годжі + 2 скибочки сиру або 1 зварене круто яйце.

3. Етап консолідації

На третій фазі дієти Дюкана дозволяється з’їдати 1 порцію вуглеводів двічі на тиждень, наприклад, коричневий рис, макарони з цільної пшениці або квасоля. І ви можете мати 2 безкоштовні повноцінні страви, де ви можете їсти будь-яку їжу, яка вже дозволена в раціоні.

Дозволені продукти: білки, бобові, овочі, 2 фрукти на день, цільнозерновий хліб, коричневий рис, макарони з цільної пшениці, квасоля та сир.

Заборонена їжа: білий рис, звичайні макарони та всі інші джерела вуглеводів. Заборонені фрукти: банан, виноград і вишня.

Меню фази консолідації:

  • Сніданок: 1 склянка молока або нежирного йогурту + 1 ст. Ложка 1/2 капусти вівсяних висівок + 1 скибочка цільнозернового хліба з сиром, помідорами та салатом.
  • Ранкова закуска: 1 яблуко + 1 скибочка сиру та індички.
  • Обід вечеря: 130 г курячої грудки в томатному соусі + коричневий рис + салат з сирих овочів або 1 банка тунця з макаронами з цільної пшениці в соусі песто + салат з сирих овочів + 1 апельсин.
  • Полуденок: 1 натуральний нежирний йогурт + 1 столова ложка ягід Годжі + 1 скибочка цільнозернового хліба з сиром.

4. Фаза стабілізації

На 4-й фазі дієти Дюкана рекомендується робити білкову дієту, подібну до 1-ї фази, раз на тиждень. Робіть 20 хвилин фізичних навантажень на день. З’їдайте 3 столові ложки вівсяних висівок на день.

Дозволені продукти: дозволяються всі види їжі, але перевагу слід віддавати цільнозерновим продуктам, і обов’язково з’їдати не менше 3 порцій фруктів на день.

Заборонена їжа: ніщо не заборонено, можна нормально харчуватися.

У цій дієті необхідно випивати мінімум 2 л води на день, щоб гарантувати хорошу роботу кишечника та вивести токсини. Інші дозволені рідини - це чай без цукру або підсолоджувача та нульова кількість соди в помірних кількостях.

Меню для фази стабілізації:

  • Сніданок: 1 склянка молока або нежирного йогурту + 1 ст. Ложка 1/2 капусти вівсяних висівок + 2 скибочки цільнозернового хліба з сиром.
  • Ранкова закуска: 1 груша + 4 сухарики з водою і сіллю або 3 одиниці горіхів + 1 шматочок шпильки.
  • Обід вечеря: 120 г м’яса + 4 ст. Ложки рису + 2 ст. Бобів + сирий салат + 1 апельсин
  • Полуденок: 1 нежирний йогурт + 1 ст. Ложка 1/2 капустяних вівсяних висівок + 4 цільнозернових грінки з рікоттою.

Важливо пам’ятати, що дієта Дукана є обмежувальною і що вона може спричиняти дискомфорт, запаморочення та слабкість, крім того, що не враховується перевиховання їжі, що полегшує набір ваги після дієти.