Доктор Гейб Міркін рекомендує дієту, яка не перевищує 20 грамів жиру на день. Ця дієта в першу чергу орієнтована на продукти з низьким вмістом жиру та з високим вмістом клітковини, такі як овочі, фрукти та зернові.
За допомогою цієї дієти ви можете робити до 5 порцій цього виду їжі на день.
Основні 15 грам жиру
Фрукти, овочі та зернові культури є основою раціону. Ви можете їсти скільки завгодно цих продуктів.
Якщо ви хочете, ви можете включити деякі продукти з низьким вмістом клітковини та жиру, такі як знежирене молоко, рафіноване зерно та молюски. Порція нежирних продуктів на молочній основі, таких як йогурт або знежирене молоко, дозволяється один раз на день. Ви можете включати молюсків три-чотири рази на тиждень.
Вам не потрібно відстежувати жир у цих стравах, оскільки вони забезпечать основних 15 грамів жиру, необхідних для втамування голоду.
Необов’язкові 5 грам жиру
Вам не потрібно споживати ці додаткові 5 грам, якщо ви цього не хочете. Ви можете їсти страви та закуски, які вас задовольняють, споживаючи лише основні 15 грам. Інші 5 ви можете використовувати, коли вам потрібно задовольнити "тягу".
Якщо ви хочете з’їсти більше продуктів з низьким вмістом жиру та клітковини за один день, зарахуйте кожну додаткову порцію як 2 грами з 5 необов’язкових.
Їжі з високим вмістом жиру, якої слід уникати
# Всі продукти з хлібобулочних чи кондитерських виробів, крім нежирного хліба.
# Усі молочні продукти, крім знежиреного молока, йогурту чи дієтичного сиру.
# Всі види м’яса - включаючи індичку та курку-
# Авокадо
# Сухарі, солодощі та чіпси.
# Яйця
# Майонезні або салатні заправки - крім дієти-.
# Волоські горіхи, арахіс та кокос.
# Масла, маргарин, масло.
# Соя або соєві продукти.
Багатьом страждаючим артритом схуднення - навіть при помірній надмірній вазі - може допомогти полегшити симптоми артриту, оскільки чим більше ваги та тиску на суглоби, тим більший біль ви відчуваєте.
Автор цієї дієти Міркін вважає, що будь-яка їжа, яка містить 2 і більше грамів жиру на порцію, є їжею з високим вмістом жиру. На додаток до наведеного нами списку, слід пам’ятати, що більшість напівфабрикатів - заморожені, у банках або коробках - мають високий вміст жиру. Ви повинні перевірити їх етикетки, перш ніж купувати їх.
Їжа з низьким вмістом клітковини та жиру
Сніданок:
• 1 шматок свіжих фруктів. • 1 скибочка хліба або миска (ємність) крупи. • 1 яйце або склянка кефіру.
Обід:
• Свіжий овочевий салат, який міг містити гриби, помідори, селеру та редис, з нежирною заправкою. • Білок: 4 унції. риба, курка, квасоля, індичка або яловичина. • Шматочок хліба. • Свіжий фрукт.
В середині дня:
• Сирий фрукт чи овоч, або скибочка хліба, або склянка знежиреного молока або йогурту. Вечеря: • 4 унції. білок, яким може бути риба, курка, квасоля, індичка або яловичина. • Порція вуглеводів, таких як запечена картопля, скибочка хліба, чашка рису або макарони. • Одна чашка овочів на пару (крім кукурудзи, гороху або моркви).
Увечері: • 1 фрукт, або 1 солодке печиво з низьким вмістом жиру, або ½ склянки замороженого нежирного йогурту.