Зузана Мінарікова 10 серпня 2016 р. Профілактика

дієта

(Джерело фото: AdobeStock.com)

Літо - це час викликів, але також пастка для нашого здоров’я.

Якщо ми мотивовані на позитивні зміни в управління життям, давайте скористаємось цими викликами і уникаємо якомога менше підводних каменів чи «гріхів».

З поживної точки зору, це не тільки літні, але і цілорічні підводні камені - «Гарантовані» дієти.

"Рекомендації - їсти більше овочів і фруктів сьогодні багатьом може здатися" збагаченим ", але літо - типовий період перевиробництва цих компонентів. У цей період вони також найсмачніші та найздоровіші. Літо - це справді ідеальний час, коли ми можемо почати зі здорової тарілки як невід’ємної частини здорового харчування ", - наголошує гастроентеролог та дієтолог, MUDr. Петро Мінарік.

Нарешті нам слід звикнути до того, що фрукти та овочі - це не просто «приємні» прикраси на тарілці, а форма незамінна частина збалансоване здорове харчування.

Здорова тарілка за MUDr. Петра Мінаріка:

  • ½ тарілка з овочами/фруктами,
  • ¼ тарілка білка та жиру,
  • ¼ складна вуглеводна пластина.

Дієти, дієти, дієти ...

"Гарантовані" дієти, які приховані в різних літніх рецептах, не тільки не назавжди гарантують нам схуднення після них, але ми можемо також серйозно шкодить здоров'ю. Розділена дієта, дієта Аткінсона, бананова дієта, дієта Дюкана, йогурт, молочна або рисова дієта ...

Список інструкцій, як позбутися зайві кілограми, це довго, і багато хто з нас здатні робити неймовірні речі у своєму прагненні худорлявості.

Але чому ці дієти (переважно) взагалі не працюють?

Дієта - це не голод

"Хоча експерти розуміють концепцію дієти як способу харчування, особливо з огляду на її вплив на здоров'я людини, більшість широкої громадськості розуміє дієту як засіб для отримання бажаного стрункого вигляду. Чи ефективно це та безпечно, часто викликає сумніви ", - констатує він Яна Юрковічова зо Асоціації охорони здоров’я та харчування.

Багато підручників рекомендують - не їжте хліба a випічка, споживайте лише м'ясо з овочами, не снідати, не обідати, просто їжте вибрані види їжі.

"Здорова людина повинна харчуватися нормально, тому їй не доведеться дотримуватися надзвичайно різкої дієти", - говорить доцент Юрковічова.

Однак він визнає, що літо - це час, коли люди починають надмірно віддавати себе - з естетичних, а не зі здоров’я - зниження ваги. У холодніші дні людина менше рухаються і споживає калорійно багата їжа.

Джерело фото: Shutterstock.com

MUDr. Пітер Мінарік наголошує, що основа здорового харчування полягає в регулярність a систематичність.

"Ми шкодимо собі, якщо чергуємо періоди суворої" здорової "дієти з періодами свободи. Правомірним наслідком такої поведінки є йо-йо ефект і збільшення ваги ".

Однак, якщо ми все-таки хочемо скинути кілька зайвих кілограмів, ми можемо внести деякі зміни в звичний раціон. MUDr. Яна Юрковічова Визнає, що раціональні дієти також можна знайти в журналах про спосіб життя та в Інтернеті;.

"Ви повинні бути ознайомлені з набором інструкцій щодо зниження ваги. Якщо ми говоримо про схуднення або редукційну дієту, ми повинні зменшити загальне споживання енергії, a не окремі харчові інгредієнти. Правильна редукційна дієта підтримує основний принцип: дієта повинна бути різноманітною та збалансованою, з представленням усіх важливих компонентів. Різноманітність гарантує представлення всіх видів їжі, і спокій означає, що вони мають правильні пропорції », - говорить він.

Усі дієти роблять трохи їжі повністю виключені, або вони навіть побудовані лише для споживання одна їжа, є неприйнятними з точки зору здоров'я.

Короткотерміновий результат може бути швидко нам розкритий, але насправді це справедливо короткий термін. Після закінчення дієти ми можемо мати вагу набагато гірше, як і раніше, не кажучи вже про можливі наслідки для здоров’я.

Правильне представлення поживних речовин у щоденному меню:

  • 1 частина білка,
  • 1 частина жиру,
  • 6 частин вуглеводів.

Ви знаєте, які найпоширеніші міфи про схуднення?

Я зменшу або перестану вживати жири

"Це не заважає зменшити споживання жиру, але ми говоримо про зменшення, а не про абсолютне виключення жирів з раціону, оскільки вони відіграють незамінну роль у харчуванні", - попереджає він. Доцент Юрковічова.

Жири - джерело незамінні жирні кислоти, впливають на розвиток та правильну роботу Центральна нервова система, aj сітківки, впливають на Імунна система, неминучі для засвоєння жиророзчинних вітамінів тощо.

Джерело фото: Shutterstock.com

Я забуду про хліб! Забудь це…

Дієти, які рекомендується виключити з раціону хліб, випічка або макарони, фахівці не рекомендують.

"При збалансованому харчуванні вони формуються вуглеводи найбільша частка нашого енергетичного доходу, тому ми не можемо дозволити їх виключити. До групи вуглеводів входять прості цукри, такі як глюкоза, фруктоза та звичайний буряковий цукор, і т.зв. полісахариди, складні вуглеводи, клітковина та крохмалі, які дуже корисні для здоров'я ".

Отже, коли мова заходить про зменшення енергії, ми можемо це легко виключити прості цукри - у формі підсолоджувачів, кондитерських виробів, солодощів та підсолоджених безалкогольних напоїв (які є дуже багатим джерелом цих цукрів і їх ще називають порожніми калоріями), але не хліб, макарони і інші зернові продукти.

"Зокрема, цільнозернові каші ні в якому разі не слід виключати з раціону, оскільки вони незамінні для організму", - констатує він. MUDr. Яна Юрковічова.

Рисова, капустяна або бананова дієта ...

Дієти, які лише рекомендують один вид, або просто одна група продуктів, вважає експерта повною катастрофою.

"Тіло перевантажене лише односторонньою їжею, воно не отримує повного спектру основних поживних речовин, вітамінів, мінералів та мікроелементів. Дуже короткий час, скажімо, тиждень, ми переживемо таку катастрофу, але в перспективі це може призвести до серйозної шкоди здоров’ю ".

Такі різкі дієти дуже небезпечні в Росії довгострокове застосування і у людей з хронічними захворюваннями серце, нирки, травний тракт тощо.

Чому ми знову набираємо вагу після дієт?

При багаторазових спробах зменшити вагу організм здатний створювати механізми, які заощаджувати енергію і набагато ефективніше перетворювати калорії в запаси жиру. У часи дефіциту (або голоду) організм накопичує запаси для "гірших часів", і таким чином зберігає в ньому майже чистий жир, який заміщує м’язову масу!

Джерело фото: Shutterstock.com

Дієта без ефекту йо-йо? Будьте наполегливими і повільними!

Хоча результати деяких "гарантованих" дієт вже можна спостерігати через кілька днів, Проблема будь-якого зниження ваги полягає в тому, що після повернення до початкової дієти ми знову наберемо вагу.

"Не так важко схуднути, але і не швидко повернути втрачені кілограми. Довгострокова втрата ваги - це відновлення всього способу життя, оскільки людина поступово починає менше їсти і більше рухатися, тим самим уникаючи ефекту йо-йо ", - пояснює експерт.

Якщо ми хочемо схуднути, ми повинні рухатися систематично і повільно! Кілограми зменшуватимуться повільніше, але зміни будуть більш постійними!

Рухайся!

Основним рівнянням для будь-якого зниження ваги є те витрати енергії повинні бути більшими, як її дохід. Зниження ваги можна досягти двома способами:

  • збільшуючи витрати енергії - рухами та фізичними вправами,
  • зменшений дохід - обмежене меню.

"Здоровий глузд також говорить нам, що перший спосіб набагато корисніший для організму з точки зору здоров'я. Крім того, науково доведено профілактичний ефект достатньої фізичної та фізичної активності " MUDr. Петро Мінарік.

Він додає, що це не повинні бути щоденні виснажливі тренування у спортзалі, а відповідні фізичні навантаження вік a стан здоров'я (ходьба, їзда на велосипеді, плавання).

Джерело фото: Shutterstock.com

Фізичні вправи надзвичайно важливі для зменшення ваги, оскільки ми не тільки втрачаємо жир, але й набираємо вагу. м’язова маса, що життєво важливо для система підтримки тіла a функція всіх органів тіла.

Крім того, більше формується за допомогою фізичних вправ активної маси тіла, про який док. Юрковічова каже:

"Якщо активна речовина тіла переважає в організмі - у формі м’язи, тіло вступає в позитивний цикл, в якому м’язи спалюють більше енергії і, таким чином, краще розщеплюють жир. В іншому випадку, тобто з переважанням жирової маси, це прямо протилежне - при нестачі фізичної активності та споживанні енергетично багатої їжі обсяг активної маси тіла зменшується, і, отже, матиме перевагу жирова тканина."

Тож це правда - чим більше у нас м’язів, тим швидше ми можемо зменшити масу тіла! Однак частота фізичних навантажень повинна бути регулярною!

Побічні ефекти жорстких редукційних дієт:

  • масивна втрата м’язової маси,
  • мінеральний дисбаланс,
  • шлунково-кишкові розлади,
  • запор,
  • слабкість,
  • головний біль і запаморочення,
  • колапс і гіпотонія,
  • виснаження,
  • непереносимість холоду,
  • шкірні аномалії,
  • втрата волосся,
  • нерегулярний менструальний цикл,
  • днк,
  • можливе утворення каменів у жовчному міхурі,
  • незворотний початок остеопороз.
  • дратівливість, депресія.
Джерело фото: Shutterstock.com

11 принципів правильного харчування:

  1. Збалансована, різноманітна дієта є довготривала матерія, що виключає різкі обмеження.
  2. Оптимальним є зниження ваги під час схуднення 0,5 кілограма на тиждень.
  3. Навчіться читати харчову інформацію на харчова упаковка. Зверніть увагу, скільки енергії вам дасть їжа, вміст білка, вуглеводів та жиру. Пам'ятайте, що значення на упаковці стосуються 100 грампродукту, не для всього продукту!
  4. Купуйте значно більше фрукти a овочі.
  5. Купуйте краще з низьким вмістом жиру a знежирений молочні продукти.
  6. Купуйте менше солодощі, тому що вони містять прихований жир. Не купуйте печиво, вафлі та чіпси.
  7. Не купуйте жирні види м’яса a ковбаси. Віддавайте перевагу нежирному м’ясу, птиці та рибі.
  8. Натомість використовуйте на кухні ріпак a оливкова олія.
  9. Пийте багато рідини. Замініть підсолоджені напої без аромату мінеральні води.
  10. Їжте регулярно a не залишайся голодним. Їжте 5 невеликих порцій на день. Побалуйте себе тарілкою з овочами з трьома основними стравами (сніданок, обід, вечеря). На десятий і оловрант споживають фрукти.
  11. Готуйте їжу правильним чином. Не смажте, скоріше готуйте (навіть на пару). Тушкувати без жиру або з невеликою кількістю жиру. Він багато їсть не солити, сама їжа містить достатньо солі.

Відредаговано (джем)

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.