У нас є три методи визначення харчової алергії: шкірні проби, дослідження крові та пошукова дієта. Складання, а потім розширення дієти, яка усуває харчову алергію, вимагає великої уваги з боку дієтолога, а дотримання дієти вимагає великої самодисципліни з боку пацієнта.
Важливість харчової алергії не слід недооцінювати або переоцінювати. Підвищена чутливість до молока, яєць, злаків та сої, які ми вживаємо як основну їжу, поширена в Угорщині, але алергія на арахіс, овочі, фрукти та добавки також стає все більш значущою.
Часті запитання щодо дієти, яка усуває харчову алергію
Що таке щоденник симптомів харчування?
Це дуже допомагає відфільтрувати їжу, яка викликає алергічні симптоми, шляхом ведення щоденника симптомів харчування (мінімум 1 місяць) та складання списку продуктів, які можуть викликати скаргу в одній колонці, та тих, які можуть викликати скаргу в інша графа. продукти харчування.
У щоденнику дієти-симптомів кожен прийом їжі повинен бути вказаний окремо, поштучно, із зазначенням будь-яких симптомів, які можуть виникнути. Симптоми повинні бути описані точно, детально, а також слід визначити ступінь їх тяжкості та час появи. Пацієнт повинен вести цей щоденник у своїх звичайних умовах життя, зі своїми звичними харчовими звичками. Якщо метод не може бути використаний для фільтрації їжі, що викликає симптоми алергії, слід застосовувати сувору пошукову дієту.
Яка мета та суть заробляючої дієти?
Мета заробляючої дієти
Скринінг на наявність продуктів або харчових інгредієнтів, що викликають симптоми алергії.
Суть дієти
Складання дієти, яка навряд чи спровокує симптоми.
Вживайте у своєму раціоні лише ті продукти, які дуже рідко викликають симптоми, такі як відварна індича грудка, картопля, рис та варені яблука. Час дотримання дієти порівняно довгий, 5-14 днів.
Харчова добавка гідролізована (розкладена), гіпоалергенна спеціальна - харчові продукти для медичних цілей
За умови суворої дієти, що заробляє, важко забезпечити належне споживання поживних речовин, особливо вітамінів та мінералів. Гіпоалергенні спеціальні продукти містять поживні речовини в розкладеному вигляді, тому вони більше не можуть спровокувати симптоми і збагачені мінералами та вітамінами.
Збільшення дієтичного розширення.
Розширення здійснюється за допомогою щоденника харчування та симптомів харчування, який веде пацієнт, та переліку продуктів, які навряд чи можуть викликати скарги. Це розширення дієти настільки індивідуально залежить, що ми не можемо застосувати загальне правило.
Роль спеціальних продуктів харчування в раціоні для фільтрації харчової алергії
Спеціальні харчові продукти для медичних цілей - це препарати, які завдяки своєму особливому складу забезпечують харчові потреби, спричинені певними захворюваннями та станами. Їх споживання призначає лікар та дієтолог в рамках дієтотерапії.
Попросіть свого лікаря або дієтолога про спеціальні продукти, які допомагають вашому харчуванню.
Ви також можете зв’язатися зі своїми питаннями до Nutricia Diet Counseling.
Дієтичне консультування NUTRICIA
телефон: 06 80 223 223
робочі дні з 9 до 16 години, можна назвати безкоштовно
У вас є запитання?
Зверніться до дієтолога, щоб скласти індивідуальний раціон. Зателефонуйте на Зелений номер Нутріції, де ви зможете отримати персональну консультацію.
Дієтичне консультування NUTRICIA
06 80 223 223
у робочі дні з 9 до 16 години,
можна назвати безкоштовно.